Dailuaine 2011/2025 - 13 ans 1st Fill Bourbon Barrel No. 800412 (Best Dram)

Nez: Des notes d'agrumes et de pomme dominent le nez, accompagnées de vanille et de caramel. De légères épices et une douce note de chêne complètent l'impression.

Bouche: En bouche, des notes fruitées de pomme et de poire se révèlent, harmonieusement liées à la vanille et au caramel. Des épices douces et une note de chêne discrète apportent de la profondeur au goût, tandis qu'une douce douceur finalise l'expérience.

Finale: La finale est de longueur moyenne, marquée par des notes épicées, accompagnées de vanille et de notes fruitées de pomme. La texture est huileuse et laisse une impression agréable, légèrement sèche.

Couleur or ambré dans le verre, le parfum de pommes et d'agrumes mûris au soleil – ce Dailuaine de 13 ans vous invite à un voyage sensoriel à travers la Speyside. Élevé en fût de bourbon de première remplissage, cette édition Single Cask de Best Dram révèle la fruité et l'élégance caractéristiques de son origine.

Un bijou de la Speyside dans sa forme la plus naturelle

Avec ses 55,9% de force du fût, ce Dailuaine se présente non filtré et sans colorants – exactement comme la nature l'a créé. La maturation de 13 ans dans le fût de bourbon de première remplissage #800412 a conféré au whisky une merveilleuse harmonie entre fruits frais et vanille. Dans le verre, il se montre dans un jaune doré accueillant, tandis qu'en bouche, les notes de pomme et de poire se fondent harmonieusement avec la vanille et le caramel. La finale moyenne, avec sa texture huileuse et ses nuances épicées, complète parfaitement l'expérience gustative.

Rareté limitée du cœur de l'Écosse

Distillé le 28 novembre 2011 et mis en bouteille le 16 juin 2025, ce Dailuaine fait partie d'une édition strictement limitée de seulement 223 bouteilles. La distillerie Dailuaine, un bijou caché de la Speyside, est connue pour ses whiskys au caractère fruité équilibré. Best Dram a capturé avec cette édition un représentant authentique de l'art du whisky écossais. La maturation soigneuse en fût de bourbon de première remplissage lui confère une complexité particulière que les connaisseurs de whisky sauront apprécier.

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Dailuaine

Fondée en 1852, la distillerie Dailuaine possède une histoire riche, comprenant une fusion avec Talisker et une acquisition par Diageo. La distillerie est située entre Ben Rinnes et la Spey, près d'Aberlour. Environ 5,2 millions de litres de whisky y sont produits chaque année, dont seulement environ 2% sont embouteillés en Single Malt. La distillerie utilise des fûts de Sherry usagés pour ses Single Malts et des fûts de Bourbon usagés pour les malts destinés aux Blends.

Style de la Maison : Très fruité, avec des notes de vanille sucrée et de malt, délicatement noisette.

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