Bowmore 2000 - 22 ans Oloroso Sherry Puncheon #1384

Nez: Arômes intenses de fruits mûrs, cuir, bois et caramel crémeux, accompagnés de miel épicé et d'une fumée salée.

Bouche: En bouche, une combinaison harmonieuse de tourbe fumée, de compote de fruits sucrée, de zeste de citron râpé, de chêne et d'algue fraîche.

Finale: Finale long et épicé avec des notes de tabac, de chêne légèrement brûlé, de sel marin et d'une tourbe fine.

Cherchez-vous un whisky qui concentre toute la puissance et la complexité d'Islay ? Ce Bowmore de 2000 rassemble 22 années de maturation patiente dans un Oloroso Sherry Puncheon, tout en conservant le caractère insulaire distinctif. L'or ambré dans le verre annonce déjà ce que le nez et la bouche confirmeront : arômes intenses de fruits compotés, zeste de citron et tourbe fumée aux accents épicés.

Rareté exclusive

Seules 623 bouteilles de cette remarquable mise en bouteille d'un seul fût, issue du fût n° 1384, existent dans le monde. La mise en bouteille sans filtration à 51,1 % vol. préserve le caractère authentique de ce whisky d'exception. L'Oloroso Sherry Puncheon a conféré à ce single malt d'Islay, pendant plus de deux décennies, sa profondeur complexe de compote de fruits sucrée, d'algue salée et de miel épicé. Chaque gorgée révèle l'équilibre magistral entre la tourbe caractéristique de Bowmore et les notes élégantes de Sherry.

Expérience gustative pour amateurs exigeants

En bouche se déploie une symphonie harmonieuse de tourbe fumée, de fruits mûrs et de notes marines. La longue maturation en fût de chêne apporte à ce whisky son impressionnante complexité : des fruits mûrs et du caramel onctueux, en passant par le chêne épicé, jusqu'au finale long et persistant avec sel marin et délicate tourbe d'Islay. Dégustez ce single malt exceptionnel pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute sa palette aromatique. Son élégante boîte noire en fait également un cadeau parfait pour les amateurs de whisky.

Procurez-vous sans tarder cette rareté Bowmore et vivez 22 ans d'art du whisky écossais à la perfection !

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore est l'une des plus anciennes distilleries de whisky encore en activité en Écosse. Sur la carte des saveurs de l'île d'Islay, dominée par la tourbe, Bowmore se situe quelque part au milieu. C'est un peu le gentleman parmi les bombes de fumée lourde, huileuse et maritime de l'île. Néanmoins, la fumée de tourbe est bien présente dans les Single Malts de Bowmore et constitue sa marque de fabrique. L'arôme de fumée prononcée chargée de cendres de Bowmore provient du malt fumé utilisé dans l'élaboration du whisky culte. Une partie est encore fumée sur place dans leur propre four. Bowmore privilégie souvent un équilibre subtil entre le vieillissement en fûts de Sherry et le vieillissement en fûts de Bourbon, conférant ainsi une large gamme de saveurs à ses différentes expressions. Les Bowmores axés sur le Sherry présentent souvent des notes de chocolat et de cuir, ainsi que des arômes de fruits secs tels que des dattes enrobées de bacon. L'influence des fûts de Bourbon met en avant des notes maritimes comme le sel et l'iode. 

Style Maison : Air marin, fumée de feu de camp, Sherry. Idéal en digestif ou en accompagnement d'huîtres et de poissons. 

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