Explosion de saveurs fruitées et épicées

Nez : Thé aux herbes sucré, bois de chêne et notes florales se mêlent à des raisins secs, des figues sèches et une pincée de muscade. Le parfum est complexe et invitant.

Bouche : En plus de fruits secs luxuriants comme des raisins de Corinthe et des dattes, se révèlent de la cannelle, des clous de girofle et une touche de bruyère. Du miel épicé et du bois de chêne rôti complètent le tableau.

Finale : Douce et persistante avec des herbes fines, du zeste d'orange râpé et une structure agréablement tannique.

Un trésor séduisant de la Speyside, promettant des moments de dégustation inoubliables. Ce 14 ans Aultmore montre de manière impressionnante combien de caractère peut se cacher dans un seul fût. Le vieillissement dans un fût de Pedro Ximénez Sherry frais confère au whisky une douceur attrayante, en faisant un compagnon irrésistible.

Dès le premier nez, un parfum fascinant de fruits secs et d'herbes se déploie. Prenez une petite gorgée et savourez un jeu intense de notes opulentes de sherry, d'épices et de bois fin, complété par du miel crémeux et un peu de bruyère. La longue, finale douce enchante avec des épices appropriées, des herbes délicates et une touche d'écorce d'orange. La finition en fût de PX souligne cette profondeur avec des nuances supplémentaires de raisins secs, de dattes et de figues, ainsi qu'une texture veloutée.

L'Aultmore 2011/2025 - 14 ans 1st Fill Pedro Ximénez Hogshead Finish #6 se présente complètement naturel. Bien que non dilué à 62,1% Vol. promette une intensité aromatique fulgurante, le single malt brille avec sa couleur naturelle acajou issue du long vieillissement en fût dans votre verre.

La distillerie a été entièrement modernisée et augmentée en 2024. Par exemple, d'autres cuves de fermentation et une paire supplémentaire d'alambics ont été ajoutées. Néanmoins, les single malts d'Aultmore sont encore considérés comme un secret bien gardé parmi les connaisseurs. En plus d'une gamme de base ciblée, des embouteillages de producteurs indépendants sont principalement disponibles. L'un des plus grands est Signatory Vintage, qui se distingue par sa qualité soigneusement sélectionnée, sa transparence et des prix équitables.

Intensité puissante, notes sucrées de PX et le caractère inconfondable d'Aultmore – cette cask strength limitée à 335 bouteilles est un incontournable pour les amateurs de whisky exigeants. Procurez-vous dès maintenant cet embouteillage rare dans la bouteille de décanter élégante et vivez l'art du whisky écossais dans sa forme la plus pure.

Aultmore (Speyside)

Implanté au cœur de la Speyside, au nord de Keith, le Single Malt Aultmore est élaboré. Le whisky Aultmore est généralement reconnu pour son goût frais, herbacé et sec. Le style se caractérise par des herbes et des épices, avec des saveurs de chêne bien marquées. Malheureusement, seule une petite partie du whisky de malt produit à Aultmore est embouteillée en tant que Single Malt.

Style Maison : Frais, herbacé, aux herbes. Non-fumé. 

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