Whisky extra moelleux

Nez : Pâtisserie sucrée, agrumes comme la mandarine et le pamplemousse, accompagnés d’une discrète touche de noisette et d’une note de feuillage vert.

Bouche : Veloutée et souple, avec une vanille douce, de la noisette et une touche fruitée de mandarine et de citron vert, le tout arrondi par un toffee crémeux.

Finale : Moyenne à longue, d’une agréable sécheresse, portée par une douceur noisettée et une pointe de gingembre.

L’Auchentoshan 12 ans brille, accueillant, tel un miel doré, dans votre verre de dégustation. Son parfum évoque des agrumes frais et une crème brûlée onctueuse. Sa bouche, légère et douce à la fois, rappelle le toffee et l’amande, ainsi que le citron vert et la mandarine. La finale est de longueur moyenne à longue, marquée par une touche de gingembre et une délicate nuance noisettée.

Auchentoshan signifie « coin du champ »

Aujourd’hui, la distillerie n’est plus au « coin du champ », mais idéalement située le long de l’A82, près des rives du Clyde. L’eau de la distillerie provient d’ailleurs des Killpatrick Hills, qui, nominalement, appartiennent déjà aux Highlands. Auchentoshan reste toutefois une distillerie typiquement des Lowlands. Elle perpétue la tradition des Lowlands de la triple distillation. Cette méthode est d’ailleurs surtout pratiquée par les distilleries irlandaises, où l’alambic supplémentaire est appelé Intermediate Still. Alors qu’une double distillation avoisine un peu plus de 70 % vol., la triple distillation chez Auchentoshan atteint fièrement 82 % vol. Ce degré plus élevé engendre une texture plus légère et souple, véritable signature de la distillerie Auchentoshan.

Idéal pour débutants et connaisseurs

Auchentoshan a connu une histoire mouvementée. Les nombreux changements de propriétaires ont, à force d’innovations, fait progresser le whisky Auchentoshan. La distillerie fut détruite lors de bombardements pendant la Deuxième Guerre mondiale, puis non seulement reconstruite, mais aussi agrandie progressivement. En 2004, un centre de visiteurs a été ajouté, proposant une série de visites et de dégustations.

L’Auchentoshan 12 ans compte parmi les meilleurs whiskies écossais doux. Le malt est très légèrement séché, sans aucune fumée. Ce style léger et parfumé rend ce malt idéal pour les débutants comme pour les connaisseurs des élégants whiskies des Lowlands.

Vous profitez ici d’une qualité remarquable à un prix juste. Grâce à son design élégant et à son goût abouti, ce whisky fait aussi un très beau cadeau. À découvrir sans tarder !

Auchentoshan (Lowlands, Ouest)

Avec sa triple distillation, la distillerie classique des Lowlands, Auchentoshan ("Coin du Champ"), est une trouvaille rare en Écosse. La triple distillation est une méthode de production plus courante en Irlande, tandis que les Écossais préfèrent la double distillation. Auchentoshan propose une gamme passionnante de Whiskys Single Malt légers, en faisant un favori parmi les amateurs de whisky qui préfèrent un style plus léger sans compromettre la complexité. Au magnifique centre de visiteurs de cette distillerie, fondée en 1825 à la périphérie de Glasgow, les visiteurs peuvent apprendre comment le whisky est fabriqué dans la tradition typique des Lowlands.

Style Maison : Léger, aux notes de noix, souvent avec du citronnelle et des notes herbacées légères. Idéal en apéritif.

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