The GlenAllachie 2015/2025 - 9 ans The Sinteis Series Oloroso Sherry Cask

Nez: Arômes intenses de moka et de miel grillé, accompagnés de baies rouges séchées au soleil et d'une touche de beurre à la cannelle. L'arôme est complété par des zestes de citron grillés et du sucre muscovado.

Bouche: En bouche, on découvre du miel heather et des agrumes, suivis d'épices chaudes pour les pâtisseries et de biscuits au gingembre. Des fruits pochés et du moka apportent de la profondeur, tandis que la crème au beurre à la vanille offre une finale crémeuse.

Finale: La finale est longue avec du moka et de la crème au beurre à la vanille, équilibrée entre douceur et épices.

Vous cherchez un Single Malt qui redéfinit les limites du vieillissement traditionnel ? Ce GlenAllachie de la série innovante Sinteis montre de manière impressionnante ce qui se passe lorsque l'artisanat écossais rencontre des expériences créatives en matière de fût. La couleur profonde de mélasse dans le verre révèle déjà : ici vous attend une expérience gustative exceptionnelle.

Sinteis - L'art de la fusion des fûts

Sinteis signifie synthèse en gaélique écossais et décrit parfaitement le concept de cette édition spéciale. Le maître distillateur Billy Walker a fusionné des fûts d'Oloroso Sherry avec des barriques rares en chêne vierge écossais pour créer une unité harmonieuse. Le résultat : un Single Malt âgé de 9 ans, alliant chocolat noir, muscade râpée et agrumes dans un équilibre parfait. Avec 58,2% d'alcool, couleur naturelle et sans filtration à froid, ce whisky Speyside se présente sous sa forme la plus pure.

Expérience gustative hors pair

Au nez, des arômes intenses de moka et de miel grillé se déploient, accompagnés de baies rouges séchées au soleil et de beurre à la cannelle. Des zestes de citron grillés et du sucre muscovado complètent le bouquet complexe. En bouche, on découvre du miel heather et des épices chaudes pour la pâtisserie, suivis par des biscuits au gingembre et des fruits pochés. La finale longue avec moka et crème au beurre vanillée rend chaque gorgée inoubliable. L'élégante boîte noire avec le motif racine caractéristique souligne l'exclusivité de cette série limitée.

Découvrez dès maintenant la série innovante Sinteis et vivez comment l'artisanat écossais traditionnel rencontre la créativité moderne en matière de fût !

GlenAllachie (Speyside)

Depuis son acquisition par l'entrepreneur du whisky Billy Walker en 2017, la distillerie Glenallachie dans la région de Speyside est en plein essor. Billy Walker a réussi à vendre avec succès les distilleries Glendronach, Benriach, et Glenglassaugh à Brown Forman en 2016. Avec la reprise par Walker, le style de Glenallachie, qui produisait principalement pour les mélanges, a clairement été orienté vers une maturation en fût de xérès.

Style Maison : Malté, fruité, doux comme le miel, souvent avec des fruits noirs.

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