Millstone 2018/2025 Heavily Peated No. 5 First Fill Pedro Ximémenz Sherry Butt #17B089 Dutch Tulip Collection

Nez : Une épaisse fumée de tourbe monte immédiatement au nez, accompagnée de notes de fruits secs, de miel foncé et d'une touche de zeste d'orange. En arrière-plan, on perçoit du bois humide avec une influence de sherry sucré.

Bouche : En bouche, le doux fumé, les raisins secs et les noix grillées se rencontrent. S'ajoutent des notes de clou de girofle, d'épices de chêne et d'écorce d'orange caramélisée.

Finale : La finale est longue, puissante et douce. Des impressions de chocolat noir, de cendre et d'épices persistent intensément en bouche.

Plongez dans l'univers de l'art du whisky néerlandais avec ce Millstone exceptionnel. Un chef-d'œuvre puissant et fumé de la maison Zuidam, vieilli dans un fût de sherry Pedro Ximénez de première remplissage, qui vous emmène dans un voyage gustatif intense.

L'artisanat néerlandais rencontre l'intensité fumée

Ce Millstone Heavily Peated No. 5 est un single cask unique de seulement 628 bouteilles. Distillé le 8 février 2018 et embouteillé le 14 mai 2025 avec des 54,1% vol., il se présente dans une couleur miel naturelle sans colorants et sans filtration à froid. La combinaison d'une fumée de tourbe intense et de la profondeur sucrée du fût de sherry Pedro Ximénez crée un profil de goût fascinant : Fruits secs, miel noir et zeste d'orange au nez, tandis qu'en bouche, la fumée douce, les raisins secs et les noix grillées sont accompagnés de clous de girofle et de zeste d'orange caramélisé.

Un bijou de la Dutch Tulip Collection

En tant que partie de la collection exclusive Dutch Tulip, ce whisky montre non seulement son origine néerlandaise par son goût, mais aussi par son apparence. L'étiquette artistique avec des tulipes colorées est un hommage à la patrie de la distillerie Zuidam. Le vieillissement de sept ans dans un fût de sherry Pedro Ximénez de première remplissage a conféré à ce whisky une complexité impressionnante, qui atteint son apogée dans la longue finale puissante et sucrée avec des notes de chocolat noir, de cendres et d'épices. Un whisky qui prouve qu'il est possible de créer des single malts tourbés exceptionnels en dehors de l'Écosse.

Procurez-vous l'une des rares bouteilles de ce single malt néerlandais exceptionnel et découvrez l'équilibre parfait entre une fumée intense et la douceur du sherry !

Zuidam Distillers (Pays-Bas)

Millstone est la marque de Single Malt de la distillerie Zuidam. Cette distillerie des Pays-Bas prône les méthodes de production artisanales traditionnelles. Elle utilise des ingrédients 100% naturels, soigneusement sélectionnés et transformés en spiritueux merveilleux. Zuidam Distillers est une entreprise familiale depuis 1975. Le père Fred van Zuidam et son fils Patrick van Zuidam sont personnellement responsables des recettes de production.

Zuidam est une distillerie moderne. Elle distille dans 4 alambics en cuivre sur 3600 mètres carrés. L'entrepôt contient déjà plus de 1000 fûts de chêne. En plus du Single Malt, Zuidam produit également du Gin, de la Vodka, du Rum et des Liqueurs.

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