Macallan 2001/2024 - 23 ans Speymalt Cask #5101 (Gordon & MacPhail)

Nez: Arômes intenses d'oranges de Séville, de fruits cuits, de cannelle, de chocolat noir et de dattes Medjool sucrées.

Bouche: Riche avec des notes épicées de cannelle, des dattes sucrées, du chocolat noir, du sucre Demerara et une touche de noix.

Finale: Longue durée avec des notes épicées, du chocolat et une douceur fruitée.

Vous cherchez un whisky avec du caractère et une histoire ? Ce Macallan de 23 ans, issu de la renommée série Speymalt de Gordon & MacPhail, allie plus de deux décennies de vieillissement à l'expertise d'une des dynasties du whisky les plus traditionnelles d'Écosse. Présenté dans une magnifique couleur cuivrée, ce Single Cask affiche des puissants 58,8% vol – non filtré et à la force naturelle du fût.

Une œuvre maîtresse de l'art de la Speyside

Depuis 1895, Gordon & MacPhail perfectionne l'art du vieillissement du whisky, et ce Macallan provenant du fût #5101 est un signe impressionnant de leur expertise. Seules 495 bouteilles ont été produites à partir de ce fût particulier, qui a développé ses arômes entre 2001 et 2024. La sève intense du sherry se marie harmonieusement avec des fruits secs foncés et des raisins secs, tandis que le bois poli apporte la profondeur nécessaire. L'élégante étiquette noire avec des accents dorés et l'emblème caractéristique du cerf soulignent la qualité premium de cette édition limitée.

Sensations gustatives exceptionnelles

En bouche, un délire aromatique complexe se déploie : des oranges de Séville juteuses rencontrent la cannelle chaude et un compote de fruits généreuse, suivies par le sucre Demerara et le chocolat noir avec une note poivrée piquante. La longue finale ravit avec des dattes Medjool sucrées et un chêne épicé. Grâce à la force naturelle du fût et à l'absence de filtration à froid, chaque nuance est préservée. Savourez ce Speyside exceptionnel pur ou avec quelques gouttes d'eau, pour découvrir toute la profondeur aromatique.

Achetez-vous une des seules 495 bouteilles de ce Macallan exceptionnel – un whisky qui incarne le savoir-faire d'une tradition Gordon & MacPhail vieille de plus de 125 ans !

The Macallan (Highlands, Speyside)

Particulièrement pour les collectionneurs de whisky, il n'y a que peu de noms aussi magiques que Macallan. En 1824, "la Rolls-Royce" des whiskies a obtenu sa licence et suscite depuis lors à la fois enthousiasme et frustration parmi les amateurs de whisky. Sa grande popularité a entraîné des augmentations de prix et des objets de collection convoités de chez Macallan. Sans aucun doute, Macallan s'est imposé comme une marque de luxe et fait partie intégrante de la célèbre région de Speyside en Écosse. Macallan est connu non seulement pour sa série Exceptional Single Cask, mais aussi pour ses whiskies classiques de la série Fine Oak, spécialement développés pour les palais européens. Les whiskies vieillis en fûts de Bourbon et de Sherry sont très populaires et ont remporté de nombreux prix.

Style de la maison : Huileux, crémeux, caramel sucré, souvent avec des notes de Sherry complexes, non tourbé. 

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