Highland Park 1992/2021 - 28 ans Artful Dodger Sherry Hogshead #1271 Whisky Collective

Nez: Miel crémeux, notes florales avec zeste d'orange et une légère épice de gingembre.

Bouche: Gingembre puissant et agrumes, accompagné de chocolat noir et d'une note douce de miel.

Finale: Longue durée avec crème beurrée, miel et une touche de chocolat.

Vous cherchez un whisky avec une maturation exceptionnelle et un caractère distinctif ? Ce Highland Park de 1992 a passé 28 ans dans un Hogshead de sherry, développant ainsi une complexité impressionnante. La spiritueuse couleur ocre provenant du fût #1271 a été embouteillée par Artful Dodger Whisky Collective à 46,6% vol. en force naturelle du fût – seulement 297 bouteilles ont été produites à partir de ce fût particulier.

Une œuvre d'art des îles Orcades

Highland Park est considérée comme l'une des déstilleries les plus renommées d'Écosse, et ce single malt âgé de 28 ans montre clairement pourquoi. Le Hogshead de sherry a conféré au whisky sa profondeur caractéristique : miel crémeux et notes florales, se mêlant à l'écorce d'orange et à une subtile épice de gingembre au nez. En bouche, le gingembre puissant et les agrumes se déploient, harmonieusement accompagnés par du chocolat noir et des notes sucrées de miel. La finale longue ravit avec une crème beurrée et une touche de chocolat.

Pépite pour collectionneurs dans un emballage élégant

Bouteille de 0,5 litre présentée dans une boîte noire stylée avec des accents dorés et le motif caractéristique à la main d'Artful Dodger. L'étiquette crème avec son design en papier déchiré souligne le savoir-faire artisanal de cette édition limitée. La spiritueuse couleur ambre dans le verre promet déjà visuellement l'intense expérience gustative qui vous attend.

Saisissez ce morceau rare d'histoire du whisky – un Highland Park qui incarne parfaitement l'art du vieillissement prolongé, rendant chaque gorgée spéciale.

Highland Park (Îles, Orkney)

Highland Park est l'une des distilleries de whisky les plus septentrionales d'Écosse. Elle est située près de Kirkwall, la capitale des îles Orkney balayées par le vent. Contrairement à de nombreuses distilleries écossaises, Highland Park possède toujours ses propres aires de maltage et sèche une partie de son malt sur place. Ici, on utilise de la tourbe locale provenant de Hobbister Moor. On dit que la tourbe des îles Orkney possède des qualités aromatiques particulières de bruyère, qui se retrouvent dans le whisky.

Highland Park est considéré comme l'un des meilleurs polyvalents parmi les Single Malts, alliant un caractère insulaire distinct à tous les éléments fins d'un Single Malt classique.

Style Maison : Aromatique, légèrement fumé, herbacé, souvent avec une influence de Sherry. À déguster avec un dessert ou un cigare.

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