Imperial 1994/2025 - 30 ans 30 Years of Friendship Cask Ref 5868/5870 Collection Itinéraires (Elixir Distillers)

Nez: Notes florales de jasmin et de pivoine, accompagnées d'accents cireux, de vanille et d'une légère douceur miel. S'y ajoutent des fruits tropicaux comme l'abricot et la goyave.

Bouche: Douces notes fruitées d'abricot et de goyave, sous-tendues par une vanille crémeuse, du caramel et une légère épice de cardamome et de thé aux herbes.

Finale: Moyennement longue avec des accents de fruits jaunes, de basilic et une douce note chaude de miel.

Vous cherchez un whisky qui n'est pas seulement exceptionnellement vieilli, mais qui raconte aussi une histoire émouvante ? Cet Imperial de 1994 allie 30 ans de maturation à l'amitié particulière entre Sukhinder Singh d'Elixir Distillers et Thierry Bénitah de La Maison du Whisky. Seulement 150 bouteilles de cette collection exclusive Itinéraires ont été mises en bouteille – un témoignage liquide de respect, d'inspiration et de passion commune.

Une rareté de la distillerie Imperial fermée

Déstillé le 22 août 1994, ce single malt a reposé pendant trois décennies dans les barrils de réutilisation #5868/5870 de la légendaire distillerie Imperial dans la Speyside. La distillerie aujourd'hui fermée fait de chaque goutte un morceau irremplaçable d'histoire du whisky. L'or ambré dans le verre révèle des notes florales de jasmin et de pivoine, accompagnées par des fruits tropicaux comme l'abricot et la goyave. Des touches cireuses, vanille et une légère douceur miel complètent le profil aromatique complexe.

Sensation gustative avec profondeur émotionnelle

Aux papilles, se déploient des notes fruitées sucrées d'abricot et de goyave, rehaussées par une vanille crémeuse et du caramel. Une légère épice provenant de la cardamome et du thé aux herbes confère au whisky à 41,1% une complexité supplémentaire. La finale moyenne enchante avec des fruits jaunes, du basilic et des notes chaudes de miel. La présentation élégante dans une boîte bleu foncé avec des détails dorés souligne l'exclusivité cette mise en bouteille spéciale, qui a atteint sa plénitude le 16 avril 2025.

Saisissez maintenant l'une des seulement 150 bouteilles de cette édition exceptionnelle d'amitié – un whisky qui écrit l'histoire et éveille les émotions !

Imperial (Speyside)

La distillerie Imperial a existé de 1897 à 2013. L'eau de la distillerie Imperial provenait de la Ballintomb Burn. Le malt était fourni par Burghead Maltings après la démolition de l'installation de maltage interne. La distillerie était équipée d'une cuve de brassage en acier inoxydable de 11,56 tonnes et de six cuves de fermentation en mélèze, chacune ayant une capacité de 56 500 litres. La distillation avait lieu dans deux alambics à distiller le wash d'une capacité de 21 000 litres chacun et deux alambics à distiller le spirit, chacun ayant une capacité de 18 800 litres.

En 2013, le propriétaire Pernod Ricard a démoli les bâtiments pour faire place à la nouvelle distillerie Dalmunach.

» En savoir plus sur Imperial