Thompson Bros. 18 ans Lightly Peated

Nez: Ce whisky offre un arôme complexe avec des noisettes grillées et une note de malt tourbé, accompagné de notes fumées de bruyère et de sauge brûlée. S'y ajoutent des influences maritimes comme le goudron et des filets de poisson huileux, le tout rehaussé par des touches fruitées de coing et de pelure de pomme.

Bouche: En bouche, ce whisky se révèle très puissant avec une note d'agrumes piquante et du miel de bruyère, accompagné de pommes cuites et d'une minéralité marquée, évoquant le sel et le schiste humide. On y trouve également des notes savoureuses de jambon fumé et d'anchois, le tout complété par une note maltée et salée.

Finale: La finale est longue et intense, avec une texture de beurre de cacahuète salé et un puissant goût de tourbe persistant. Des notes terreuses et robustes viennent parfaire la finale, accompagnées d'un fumet de cigare qui s'attarde.

Vous cherchez un Highland Single Malt qui renverse vos attentes ? Ce Single Malt de 18 ans de Thompson Bros. d'une distillerie secrète des Highlands défie toutes les conventions. Légèrement tourbé et plein de surprises – exactement comme les frères de Dornoch l'aiment.

Un whisky des Highlands au caractère maritime

La couleur jaune paille cache la complexité qui vous attend. Noisettes grillées rencontrent des notes de malt tourbé, tandis que des influences maritimes de goudron et de filets de pêche huileux apportent une surprise. En bouche, la véritable force se révèle : notes d'agrumes vives et miel de bruyère se mêlent à des pommes cuites et une salinité minérale qui rappelle l'ardoise humide. Le côté savoureux avec du jambon fumé et des anchois fait de ce whisky un véritable personnage.

Artisanat du grand nord de l'Écosse

Thompson Bros. de Dornoch ont prouvé avec ce Single Malt de 18 ans que les whiskies des Highlands peuvent faire bien plus que simplement être élégants. Non filtré et embouteillé à 48,5% vol., il déploie toute la puissance aromatique. L'étiquette marquante avec le motif de golfeur sur fond à carreaux rouge-orange reflète cette approche non conventionnelle. La longue finale intense avec une texture de beurre de cacahuète salé et un tourbe persistant rend chaque gorgée mémorable.

Offrez-vous ce Highland Single Malt exceptionnel – un whisky qui montre que tradition et innovation peuvent parfaitement s'harmoniser !