Whisky Cocktails

Het smaakt gewoon altijd. Onweerstaanbaar lekker.

Ingrediënten

4 cl Johnnie Walker Black Label
3 cl Feingeisterei Kirschlikör
3 cl Vermouth de Cologne Rouge
3 cl Verse sinaasappelsap
Sinaasappelschil

Bereiding

Alle ingrediënten met ijs shaken – indien mogelijk een ijsbal in een grote cocktailkom doen – drank in de cocktailkom zeven. Sinaasappelschil gebruiken voor garnering.

Een uiterst harmonieuze ervaring.

Ingrediënten

6 cl Compass Box Spice Tree
3 cl Vermouth de Cologne Rouge
0,75 cl Drambuie
2 Dashes Angostura Bitters
Schil van een sinaasappel

Bereiding

Alle ingrediënten met ijs roeren – in een gekoelde cocktailglas zeven. Garneer met sinaasappelschil.

Scotch Whisky & Irish Whiskey in harmonie.

Ingrediënten

3 cl Powers 12 Jaar John's Lane Irish Whiskey
3 cl Famous Grouse
1,5 cl Verse citroensap
1,5 cl Amandelsiroop
Citroenschil

Bereiding

Koel het cocktailglas voor – schud alle ingrediënten met ijs – giet de drank in de cocktailschaal. Garneer met citroenschil & geniet!

Een sprankelend-heerlijke Sour variant.

Ingrediënten

4,5 cl Yellow Spot 12 Jaar
1,5 cl Revolte Dry Curacao
2 Dashes Angostura Bitters
1,5 cl Verse limoen sap
Limoenschil 

Bereiding

Cocktailglas voorkoelen – alle ingrediënten op ijs shaken –  drank in cocktailglas zeven. Garneer met limoen schil.

De Schotse antwoord op de Manhattan.

Ingrediënten

6 cl Sea Shepherd Islay Wingle Malt Whisky
3 cl Del Professore Vermouth di Torino Rosso
2 Dashes Peychaud's Bitters

Bereiding

Vul het mengglas met ijs en alle ingrediënten en roer. Giet vervolgens in een glas gevuld met ijs.

Trouwens...

De Rob Roy werd gecreëerd ter gelegenheid van de première van de gelijknamige operette.

De aromatische klassieker.

Ingrediënten

6 cl Monkey Shoulder Blended Malt
2,25 cl Drambuie
Citroenschil

Bereiding

Alle ingrediënten op ijs roeren – in een Old-Fashioned glas gevuld met ijsblokjes schenken. Citroenschil als garnering gebruiken.

Pepermunt ontmoet Ierse whiskey en droge vermout.

Ingrediënten

3 cl West Cork Black Cask
3 cl Belsazar Droge Vermout
0,75 cl Chartreuse Verte
2 Dashes Doragrossa Menta Di Pancalieri Minzlikör
Citroenzeste

Bereiding

Alle ingrediënten op ijs roeren – in een gekoelde kleine cocktailkom zeven. Met citroenzeste aromatiseren - niet in het glas doen!

Southern Comfort Cocktails

Whiskeylikeur komt het beste tot zijn recht in een uitgebalanceerde mix als longdrink of cocktail. Hier hebben we voor u receptideeën voor de Southern Comfort.

Southern Cola

De eenvoudige klassieker die altijd kan:

Vul een longdrinkglas met ijs, voeg 4 cl Southern Comfort toe en vul aan met cola. Een scheutje limoensap erbij en garneer met een schijfje limoen.

Southern Mule

De hippe drank in een koperen beker, maar dan anders:

Vul een glas naar keuze (bijvoorbeeld de koperen mok) met ijs en voeg 6 cl Southern Comfort toe. Vul aan met ginger beer en garneer vervolgens met munt en een partje limoen.

Southern Sour

Met zijn zoete citrusfrisheid de ideale zomerdrank:

Schud 4 cl Southern Comfort, 1 cl suikersiroop, 4 cl citroensap en 3 cl sinaasappelsap met voldoende ijs in een shaker. Zeef de mix vervolgens in een tumbler gevuld met ijs. Een schijfje sinaasappel dient als garnering.

Schotland ontmoet Portugal.

Ingrediënten

6 cl Elsburn The Journey
3 cl Tawny Port Wijn
1,5 cl Mulassano Vermouth Extra Droog
2 Dashes Angostura Bitter
0,75 cl Sirop
Orangenschilfer

Bereiding

Alle ingrediënten op ijs roeren – in een voorgekoeld klein cocktailglas zeven. Vervolgens met een schil van sinaasappel decoreren.

Milde kruiden ontmoeten rook - pure spanning.

Ingrediënten

6 cl Port Askaig 8 jaar
3 cl Del Professore Vermouth di Torino Rosso
1 1/2 Chartreuse Verte

Bereiding

Alle ingrediënten in een mengglas op ijs roeren en in een gekoeld klein cocktailglas zeven.

Trouwens...

De drank is geïnspireerd door het lied It’s a long road to Tipperary, dat populair was tijdens de Eerste Wereldoorlog.

Rook ontmoet honing.

Ingrediënten

6 cl Dewar's White Label Scotch
0,75 cl Finlaggan Cask Strength
2,25 cl citroensap
2,25 cl honing-mix (1 deel honing : 1 deel water)
2 schijven verse gember
stuk gember

Bereiding

Gember in de shaker kneuzen – andere ingrediënten toevoegen – op ijs shaken – in een Double Old-Fashioned glas zeven.

Maritieme rook ontmoet zoete chocolade.

Ingrediënten

1,5 cl Islay Whisky (bijv. whic Islay Single Malt)
5 cl Chocoladelikeur
2 cl Triple Sec
Sinaasappelschil

Bereiding

Alle ingrediënten met ijs mengen - in een cocktailglas schenken en vervolgens garneren met sinaasappelschil. 

Deze moet u proberen.

Ingrediënten

6 cl Slyrs 51 Single Malt
2,25 cl Cold Brew Coffee Liqueur
2 Dashes Angostura Bitters
2 Dashes Orange Bitters
1 Eetlepel Vanille Sirop
Citroenschil

Bereiding

Alle ingrediënten op ijs roeren –  Drink in een Double Old-Fashioned glas op een ijsbal zeven. Garneer met citroenschil.

De broer van de bekende Negroni Cocktail.

Ingrediënten

4,5 cl Lindores Abbey New Make Spirit Drink
3 cl Suze Likeur
3 cl Cocchi Americano

Bereiding

Ingrediënten op ijs roeren – in een gekoeld klein cocktailglas zeven.