Springbank 11 jaar oud Local Barley (2022)

Aroma: Vanaf het begin karakteristiek fruitig: in de neus tonen van papaja, mango en citroen, met een subtiele bloemige toets.

Smaak: De citrusaccenten zetten zich ook in de mond voort, gecombineerd met manukahoning en perenbonbons. Naar verloop van tijd verschijnt een zoute tot minerale ondertoon.

Afdronk: In een fraaie lengte voelt u zachte turfrook en warm, kruidig gerstemout.

De Springbank 11 jaar Local Barley is een bijzondere whisky uit de kleinste whiskyregio van Schotland: hoewel er in de regio, die naar haar grootste stad 'Campbeltown' is genoemd en aan de westkust van Schotland op het schiereiland Kintyre ligt, tegenwoordig nog maar drie whiskydistilleerderijen zijn, gold dit gebied vroeger als het onbetwiste hart van Schotse whisky. Deze Springbank is gedistilleerd van lokaal geteelde gerst van Glencraigs Farm; gebruikt werd het gerestr ras 'Belgravia'. De rijping vond plaats voor 55% in sherryvaten, 35% in bourbonvaten en 10% in rumvaten. De whisky werd gebotteld op krachtige 55,1%, wat de veelgelaagde aroma's ruim de ruimte geeft om zich te ontvouwen.

Springbank (Campbeltown)

Springbank is een van de laatste Schotse whisky-distilleerderijen van de oude school. Al lang voor de officiële oprichting in 1828 werd er in Campbeltown en vermoedelijk ook bij Springbank illegaal whisky gestookt. Sindsdien is de distilleerderij in handen van de familie Mitchell en heeft het de onafhankelijke leiding als familiebedrijf nooit opgegeven. Een absolute zeldzaamheid tegenwoordig! Springbank produceert zoals eeuwen geleden. Zelfs de gerst voor hun whisky wordt door de distilleerderij op het schiereiland Kintyre zelf geproduceerd. Springbank produceert drie verschillende single malt whisky's: de niet-rokerige, driemaal gedistilleerde Hazelburn, de licht rokerige Springbank en de tweemaal gedistilleerde, sterk rokerige Longrow.

Huisstijl: Malzig, olieachtig, zwaar, deels rokerig. Als aperitief.

» Meer over Whiskys uit Springbank