Springbank 10 jaar oud

Aroma: Naast een levendige graannoten met zachte rook tonen zich kruisbes, mango, vanillestokjes, druiven en romige honing.

Smaak: Vol en aangenaam rokerig zetten de fruit- en graannoten zich op het gehemelte voort met accenten van havervlokken, gerstemout en sinaasappel. Daarbij komen heidehoning, krachtig toffee, nootmuskaat en een snuifje kaneel.

Afdronk: Langaanhoudend, doet denken aan een frisse zeebries met turf en een zekere door eikenhout veroorzaakte droogte, aangevuld met fruitige perenzoetheid.

Springbank. Voor velen een tip om te ontdekken, voor whiskyliefhebbers één van de laatste producenten van de oude stempel. De Springbank 10 jaar dient als de doorgaans goed verkrijgbare Single Malt

Serge Valentin koos de Springbank 10 jaar in 2017 tot beste whisky van de maand februari.

Campbeltown, het Asterix-dorp van Schotland 

De Springbank 10 jaar is een heel bijzondere whisky uit de kleinste whiskyregio van Schotland: Campbeltown. De regio is vernoemd naar haar grootste stad aan de westkust van Schotland, op het schiereiland Kintyre. Hoewel er vandaag nog maar drie whisky-distilleerderijen bestaan, werd dit gebied vroeger gezien als hét centrum van Schotse whisky! Ooit stookten hier zo'n 34 distilleerderijen Scotch Whisky. De stad telt tegenwoordig nauwelijks meer dan 5.000 inwoners en droeg vroeger de bijnaam 'whiskyhoofdstad van de wereld'! Die bloeiperiode eindigde toen in de VS, de belangrijkste afzetmarkt, de drooglegging werd ingevoerd. Tegenwoordig onderscheiden alle whiskys uit Campbeltown zich door een zeer eigenzinnig karakter, waarin turfachtige en zoute elementen samen met fruitige tonen een unieke stijl vormen die de whiskys van deze regio onderscheidt van zowel de Highlands als de eilanden. Het beste voorbeeld daarvan is de Springbank 10 jaar, gedistilleerd in de gelijknamige distilleerderij. Deze werd in 1828 opgericht en produceert vandaag ook de single malts van de labels 'Longrow' en 'Hazelburn'. Ondanks de aanzienlijk hogere kosten en de grotere personeelsinspanning houdt het familiebedrijf Springbank nog steeds vast aan traditionele productiemethoden en handwerk. Springbank exploiteert, als een van de weinige Schotse distilleerderijen, nog een eigen mouterij en ziet vanzelfsprekend af van koudfiltratie en van een kleurbehandeling met zuckercouleur.

Springbank (Campbeltown)

Springbank is een van de laatste Schotse whisky-distilleerderijen van de oude school. Al lang voor de officiële oprichting in 1828 werd er in Campbeltown en vermoedelijk ook bij Springbank illegaal whisky gestookt. Sindsdien is de distilleerderij in handen van de familie Mitchell en heeft het de onafhankelijke leiding als familiebedrijf nooit opgegeven. Een absolute zeldzaamheid tegenwoordig! Springbank produceert zoals eeuwen geleden. Zelfs de gerst voor hun whisky wordt door de distilleerderij op het schiereiland Kintyre zelf geproduceerd. Springbank produceert drie verschillende single malt whisky's: de niet-rokerige, driemaal gedistilleerde Hazelburn, de licht rokerige Springbank en de tweemaal gedistilleerde, sterk rokerige Longrow.

Huisstijl: Malzig, olieachtig, zwaar, deels rokerig. Als aperitief.

» Meer over Whiskys uit Springbank