GlenDronach 21 jaar oud Parliament

Aroma: Een indrukwekkende samensmelting van zoete, donkere vruchten zoals braambessen en pruimen, met de duidelijke invloed van sherryaroma's. Daarbij gesellen zich gekonfijte sinaasappel en afgerond door kruidgebak, pijptabak en geroosterde eik.

Smaak: De Oloroso-vaten openbaren zich in pure chocolade en krachtige chocoladetonen. Daarbij pruimencompote met kaneel, nootmuskaat en piment. Tannines komen geleidelijk naar voren.

Afdronk: Zeer lang en droog, walnoten, zwarte peper, leer, geroosterde tonen en eik.

De koning van het kernassortiment van GlenDronach. Deze high-end Single Malt Scotch presenteert zich, passend bij zijn koninklijke status, volledig in een gouden verpakking. De 21 jaar oude Parliament komt uit de beste Oloroso- en Pedro Ximénez-sherryvaten uit de magazijnen van de GlenDronach-distilleerderij en heeft daardoor de fijnste sherrynoten volledig opgenomen. In kastanjebruin en donker roestrood verkrijgt deze malt op geheel natuurlijke wijze zijn diepe kleur en telt hij met trotse 48% alcoholvolume. Er is afgezien van de koelfiltering. Een waardige vertegenwoordiger van de volle GlenDronach-huisstijl. Zeker niet alleen van belang voor de 'huisgeest' van de distilleerderij! Ideaal als bijzonder geschenk voor liefhebbers van Highland- en in sherryvaten gerijpte whisky of als beloning aan het eind van de werkdag.

De GlenDronach 21 jaar 'Parliament' werd in 2018 bij de World Whisky Awards verkozen tot de beste whisky in de categorie beste Schotse Highlands Single Malt.

Waarom heet de GlenDronach 21 jaar 'Parliament'?

Merkwaardig genoeg is de naam 'Parliament' hier niet politiek bedoeld. In de bijna 200 jaar oude bomen die de distilleerderij in de oostelijke Highlands overzien, broeden al generaties lang roeken in kolonies. In het Engels wordt zo'n groep ook wel een 'parliament' genoemd. De roeken dienden naar verluidt tijdens de tijd van het illegaal stoken als een soort 'alarm' voor de bedrijvige whiskydistilleerderijen wanneer de onwelkome belastinginners het dal langs de Dronach Burns naderden. De distilleerderij dankt bovendien haar naam aan het beekje 'Dronach' – 'Glen-Dronach' betekent zoveel als 'dal van de braambessen'. 

Wat is feit en wat is fictie?

Het bekendste gebouw van de distilleerderij, het Glen House, dateert nog uit de 18e eeuw. En wat is zo'n oud huis in de ruige Highlands zonder een spook dat het bewoont? Er wordt gezegd dat een Spaanse dame, die ooit van haar land naar Schotland gereisd zou zijn in een sherryvat (!), nog steeds door de zalen van het Georgische landgoed dwaalt en af en toe een dram tot zich neemt (ha, van die Angels' Share!). Naast dit stukje lokale folklore zijn er ook een aantal harde feiten die het vermelden waard zijn:

De distilleerderij beschikt over drie 'gewone' magazijnen en drie zogenaamde dunnage warehouses, een traditionele vorm van opslagruimte. Deze kenmerken zich door lage gebouwen met leien daken, gestampte leemvloeren en dikke steen- of bakstenen muren. Door de beperkte ruimte kunnen er niet meer dan drie vaten op elkaar worden gestapeld, wat zorgt voor een uitstekende luchtcirculatie. De leemvloer kan veel vocht opnemen, wat over het geheel genomen voor een hogere luchtvochtigheid zorgt. Hoewel de exploitatiekosten hoog zijn en de vaten alleen met de hand kunnen worden verplaatst, zou het zo ontstane microklimaat het rijpingsproces positief beïnvloeden. Waarschijnlijk ook een reden waarom GlenDronach altijd uitstekende vaten tot haar beschikking heeft. 

Onze aanbeveling voor het genieten:

Aan deze hoogwaardige Single Malt Scotch ontlokt u de meeste aroma's met een nosingglas. De krachtige 48% vol. geven ruimte om een paar druppels stilstaand water toe te voegen, wat vooral in het bouquet extra aromalagen opent. De GlenDronach Parliament waardeert bovendien wat lucht in het glas. Laat deze lang-gerijpte whisky gerust 20 minuten in het glas rusten en laat u verrassen door nieuwe indrukken en de diepe complexiteit van deze voortreffelijke malt whisky. 

Glendronach (Highlands)

Vroeger een geheimtip, nu een hit voor fans van Sherryvat gelagerde single malt whisky. Glendronach is een zware, kruidige en nootachtige Highland whisky, die uitstekend samengaat met Spaanse sherryvaten. Onder leiding van Billy Walker ontwikkelde Glendronach zich tot een iconisch merk voor whiskyliefhebbers. In 2016 verkocht Billy Walker de Benriach Distillery Company en daarmee ook Glendronach, samen met de zusterbrouwerijen Glenglassaugh en Benriach aan het Amerikaanse bedrijf Brown Forman. Vandaag de dag zet hij zijn werk voort bij Glenallachie .

Huisstijl: Duidelijke sherrynoten, kruidig, nootachtig, en droge moutigheid. Als digestief.

» Meer over Glendronach Whisky