Kleine oplage - grote sherryaroma's

Aroma: Rijke samenstelling van gedroogde vruchten, fijn bittere cacao, moutbonbons en specerijen. Zoete appelflappen, honing en vers gebak nodigen uit tot ruiken.

Smaak: Bijzonder volmondig onthullen zich tonen van zoete vruchtencake met rozijnen, vijgen en dadels. De sherryzoetheid wordt in evenwicht gebracht door donkere chocolade, gebakskruiden, geraspte sinaasappelschil en aangename eikentonen.

Afdronk: Middellang tot lang blijven zoete en kruidige indrukken van steenfruit, citrus en een vleug kruidnagel hangen. Een intense, maar evenwichtige whisky.

Dankzij de licht verhoogde drinksterkte beleeft u de fruitige sherryaroma's van de GlenAllachie 2012 - 11 jaar Oloroso Sherry Cask Small Batch Edition #8 nog intenser en voller.

Weelderig en veelzijdig

De mooie kleur van de single malt verklapt reeds waar de reis naartoe gaat: verheug u op een prachtig samenspel van zoete gedroogde vruchten, rozijnen, donkere chocolade, specerijen en mout in harmonie met warm appeltaart, sinaasappelzeste, honing, karamel en een vleugje vanille. Rijk en krachtig ontvouwen de aroma's zich op uw tong, vergezeld door aangename eikentonen, gebakkruiden en geroosterde noten. Tegen deze achtergrond ontwikkelt zich een evenwichtige afdronk met accenten van sappige vruchtencake, steenfruit, sprankelende citrusnoten, wat hout en kruidnagel.

GlenAllachie en Signatory

De GlenAllachie-distilleerderij ligt in het pittoreske Speyside en is sinds de overname door whiskylegende Billy Walker in 2017 vooral bekend om haar whiskys met prachtige wijn- en sherryvatrijpingen. De GlenAllachie Vintage 2012 rijpte 11 jaar en dankt zijn opmerkelijke smaak hoofdzakelijk aan de uitstekende Oloroso-sherryvaten, waarin hij kon rijpen. Gebotteld werd deze heerlijke nectar niet door de distilleerderij zelf, maar door de grote en gerenommeerde bottelaar Signatory Vintage. Voor diens Small Batch serie wordt telkens slechts een kleine partij uitzonderlijke vaten van een producent geselecteerd en wordt de whisky vervolgens ongekleurd, zonder koelfiltratie en met een uniforme 48,2% vol. alcohol in de flessen gegoten.

Onze aanbeveling

Proef de whisky op kamertemperatuur en puur. Hij verdraagt echter ook een paar druppels stil water, wat u de deur kan openen naar nieuwe aroma's en indrukken. Bestel nu de GlenAllachie 2012 - 11 jaar Small Batch Edition #8 en beleef de vele genietmomenten, die deze single malt Scotch u schenkt.

GlenAllachie (Speyside)

Sinds de overname van Glenallachie door whisky-ondernemer Billy Walker in 2017 gaat het met de Speyside distilleerderij steil bergopwaarts. Billy Walker had de distilleerderijen Glendronach, Benriach en Glenglassaugh in 2016 succesvol aan Brown Forman verkocht. De stijl van Glenallachie, die voorheen bijna uitsluitend voor blends produceerde, werd met de overname door Walker duidelijk gericht op sterke sherryvatrijping.

Huisstijl: Moutachtig, fruitig, honingzoet, vaak donkere vruchten.

» Meer over Glenallachie Whisky