GlenAllachie 12 jaar oud (50ml miniatuur)

Aroma: Fijne pure chocolade versmelt met siroop, heidehoning en een vleugje kaneel. Daaronder een strakke espresso met een bitter toets en kleverige rozijnen.

Smaak: Vol en rond, met zoet marsepein, appel, peer en rijpe pruimen. Romige mokka, boterkaramel en een snuifje nootmuskaat ronden het geheel harmonieus af.

Afdronk: Middellang, met zoete sultanijnen en een zachte, warme kruidigheid.

De GlenAllachie 12 Years vormt het kloppende hart van de nieuwe standaardreeks van de Speyside-distilleerderij GlenAllachie. Deze 12-jarige is onze insider tip: voor zijn leeftijd biedt hij een bijzonder afwisselend aromaprofiel, en dat aan een erg aantrekkelijke prijs.

Een nieuw tijdperk bij GlenAllachie

Lang was Single Malt Whisky van deze distilleerderij enkel via onafhankelijke bottelaars zoals Gordon & MacPhail te vinden. Sinds de overname door Billy Walker, de voormalige Master Distiller van Benriach en Glendronach, focust de distilleerderij op eigen bottelingen. Onder zijn leiding werd de stijl duidelijk richting uitgesproken sherryvatrijping geduwd. Dit is een eerste proeverij van wat dat kan betekenen, zonder te overdonderen.

Fruitig, intens en boordevol honing & marsepein – zo smaakt de GlenAllachie 12 Years

De GlenAllachie 12 Years valt op met indringende marsepein- en rozijnentoetsen. Even boeiend zijn de zoete banaan- en honingaccenten van deze krachtige Speysider. Verrassend vol van body, wat eerder atypisch is voor Speyside. Deze 12-jarige biedt een helder zicht op het honingtintelende huisprofiel. De sherryvaten overschaduwen de eigenheid niet, maar laten ruimte voor de signatuur van de distilleerderij. Bovendien werkt GlenAllachie standaard zonder kleurstoffen en zonder koude filtratie. Door het gebruik van actieve sherryvaten is bijkleuren overbodig – de whisky schittert in donker amber. Het alcoholpercentage van 46% weerspiegelt zich in de stevige body en een tikje gemberwarmte op de tong.

Voor wie? Voor liefhebbers van klassieke Scotch

Vooral fans van Glendronach vinden in GlenAllachie een zielsverwante distilleerderij, al met een eigen signatuur. Het sherryvat speelt een duidelijke rol: fruitige rozijnen, zoete marsepein, milde amandelen en meer robuuste koffie- en eiktoetsen tonen het volle palet van het Andalusische versterkte-wijnvat. Maar dat is lang niet alles. Wat Billy Walker uit zijn tijd bij GlenDronach meebracht, is het scherpe oog voor vatkwaliteit: hier gaat het om First of maximaal Second Fill sherryvaten. Dat merkt u niet alleen aan de diepe kleur, maar ook aan de intensiteit van de aroma’s. Toch blijft GlenAllachie 12 Years mooi in balans, met ruimte voor uitgesproken heidehoning. Ondanks het moderne vatbeheer blijft het aroma verrassend klassiek. Wie de Balvenie 12 Years DoubleWood kent of whisk(e)ys van Benriach en Dalwhinnie heeft geapprecieerd, ontdekt bij GlenAllachie een boeiende distilleerderij met verwant karakter.

GlenAllachie (Speyside)

Sinds de overname van Glenallachie door whisky-ondernemer Billy Walker in 2017 gaat het met de Speyside distilleerderij steil bergopwaarts. Billy Walker had de distilleerderijen Glendronach, Benriach en Glenglassaugh in 2016 succesvol aan Brown Forman verkocht. De stijl van Glenallachie, die voorheen bijna uitsluitend voor blends produceerde, werd met de overname door Walker duidelijk gericht op sterke sherryvatrijping.

Huisstijl: Moutachtig, fruitig, honingzoet, vaak donkere vruchten.

» Meer over Glenallachie Whisky