Benriach Peated Quarter Casks - sample (Tasting Circle)

Aroma: Op de voorgrond staat turf; daarachter openen zich kruidige tonen van gerst en eikenhout, omlijst door de zoetheid van overrijpe peren.

Smaak: Kampvuurgevoel met gedroogde appelringen. Perziken ingekookt met een vanillestok, terwijl een sluier van rook zich opnieuw over alles legt.

Afdronk: De rook van aangekoold eikenhout mengt zich met kruidige hazelnoten.

Deze single malt heeft gerijpt in bijzonder kleine vaten, de zogenoemde Quarter Casks. Door de geringe inhoud versnelt de uitwisseling tussen hout en distillaat en treden de houtgebonden aroma's zeer dominant naar voren. Dit is dus een Benriach die zich onderscheidt door zijn opvallende kruidigheid.

Benriach (Highlands, Speyside)

De Benriach distilleerderij bevindt zich in de Schotse Speyside, nabij de distilleerderij Longmorn en werd soms spottend Longmorn Nr. 2 genoemd, hoewel de whisky helemaal niet typisch is voor deze regio. Al lange tijd experimenteert men bij Benriach met getorfd mout om hun productportfolio uit te breiden met een whisky die de eigenschappen van een Islay-distilleerderij aanvult. Onder leiding van Billy Walker ontwikkelde de distilleerderij zich tot een echte insider tip en later tot een erkend merk. Ook vandaag de dag, na de verkoop van de distilleerderij aan Brown Forman, worden er in Benriach veel krachtige en sterk getorfde whisky's geproduceerd die zich niet hoeven te verstoppen voor de Islay-whisky's.

Huisstijl: zoet en romig, een vleugje boterkaramel. 

» Meer over Benriach Whisky