Benriach 12 jaar oud The Twelve Three Cask Matured

Aroma: Zoete ahornsiroop welt op uit uw glas en verweeft zich met pannenkoeken met blauwe bessen, donkere chocolade en sinaasappelmarmelade.

Smaak: Meergelaagd, met honinggeglaceerde granen, gepofte appel, met chocolade omhulde noten en rozijnen.

Afdronk: Lange afdronk waarin mokka, honing en gedroogde abrikozen nazinderen.

Deze whisky komt van Benriach uit Schotland. Concreet is hij afkomstig uit de Speyside. Theoretisch behoort de Speyside tot de Highlands, maar met hun verfijnde, elegant florale stijl hebben de distilleerderijen langs de rivier de Spey zich zó onderscheiden dat Speyside als een eigen whiskyregio wordt beschouwd.

Zo krijgt de whisky zijn volle smaak

De basis van deze whisky is gemoute gerst. Benriach is hier niet rokerig. De whisky werd gebotteld op 46% Vol., zodat de aroma’s mooi openbloeien. Dankzij de rijping op bourbonvaten spelen vooral toffee en karamel een rol in het bouquet van deze whisky. U vindt hier ook noten, tannines en gedroogd fruit. Samen leveren deze aroma’s een harmonieus smaakprofiel op. Aan deze whisky werd niets toegevoegd: de diepe kleur is puur vatrijping. De rijping duurde een solide 12 jaar. Die tijd op eikenhout zorgt voor de evenwichtige aroma’s van deze botteling.

Onze serveertip

Ook een betaalbare whisky als deze Benriach komt het best tot zijn recht puur. Hij doet het bovendien uitstekend in een whisky-cocktail.

Benriach (Highlands, Speyside)

De Benriach distilleerderij bevindt zich in de Schotse Speyside, nabij de distilleerderij Longmorn en werd soms spottend Longmorn Nr. 2 genoemd, hoewel de whisky helemaal niet typisch is voor deze regio. Al lange tijd experimenteert men bij Benriach met getorfd mout om hun productportfolio uit te breiden met een whisky die de eigenschappen van een Islay-distilleerderij aanvult. Onder leiding van Billy Walker ontwikkelde de distilleerderij zich tot een echte insider tip en later tot een erkend merk. Ook vandaag de dag, na de verkoop van de distilleerderij aan Brown Forman, worden er in Benriach veel krachtige en sterk getorfde whisky's geproduceerd die zich niet hoeven te verstoppen voor de Islay-whisky's.

Huisstijl: zoet en romig, een vleugje boterkaramel. 

» Meer over Benriach Whisky