The Balvenie 18 jaar oud Pedro Ximénez Cask PX Sherry Butt Finish

Aroma: De geur van zongedroogde vijgen en lavendel, vergezeld van zoete mandarijn en een vleugje vanille. Daarbovenop een subtiele kruidigheid als kruidnagel, onderstreept door honing en rijpe donkere vruchten.

Smaak: Zoet en stroperig met rijpe vijgen, sappige mandarijn en een warme vanillenoot. Fijne kruiden zoals kruidnagel brengen diepte, terwijl een toets eikenhout de zoetheid in balans houdt.

Afdronk: Langdurig zoet met vijgen en vanille, die geleidelijk overgaan in een lichte eiken-droogte.

De eerste indruk is voor de neus. Die wordt hier verwelkomd met zonnedroge vijgen, zoete mandarijn en subtiele lavendel, voordat het verhemelte zijn eigen verhaal vertelt – stroperig, diep en met een intense noot die u niet snel vergeet. Achter deze whisky schuilt een duidelijke visie: twee vaten, twee karakters, een uitzonderlijk resultaat.

18 jaar geduld – en de magie van Pedro Ximénez-sherrybutts

Malt Master David C. Stewart MBE liet deze Speyside Single Malt eerst 18 jaar rijpen in traditionele Amerikaanse eiken vaten. Daardoor ontstaan de typische Balvenie-noten: honing en vanille, harmonisch en uitnodigend. Vervolgens volgt de cruciale tweede stap: de narijping in Pedro Ximénez-sherrybutts – grote vaten afkomstig uit het zonovergoten zuiden van Europa, waarin eerder zoete PX-sherrywijn van natuurlijk gedroogde druiven rijpte. Deze finish brengt een fusie van vijg, mandarijn, lavendel en fijne kruidnagelnoot in het glas. Met 48,7 % vol. en zonder kleurstof ontvouwt hij zich krachtig en authentiek.

Mahoniebruin genot – voor fijnproevers

In het heldere glas schittert de whisky in een diepe mahoniebruine tint – een eerste aanwijzing voor de complexiteit die hem kenmerkt. De cilindrische geschenkdoos in elegant lichtbruin met donkerbruine en rode accenten maakt hem tot het ideale cadeau voor whiskyliefhebbers. Geniet er het best puur van of met een klein scheutje water – zo onthult de stroperige body met zijn lange, zoete afdronk van vijg en vanille zijn volle aroma. Wie van volmondige, fruitige whiskys houdt, vindt hier een afvulling die bijblijft.

Bestel nu en ontdek wat ontstaat wanneer 18 jaar rijping samengaat met de zoetheid van Pedro Ximénez-sherrybutts.

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky