Teerenpeli Wood Gin Oloroso Sherry Cask Matured

Aroma: Jeneverbes domineert met een heldere, levendige kruidigheid, vergezeld van subtiele tonen van rijp fruit en een lichte wijnachtige zoetheid.

Smaak: Duidelijke jeneverbes ontmoet zoetige sherryaroma’s van rozijnen en vanille, onderstreept door droge eikenkruiden.

Afklank: Langdurig droog met een vleugje sherryzoetheid en houtige diepte.

Wie op zoek is naar iets bijzonders buiten de gebaande paden, vindt hier een gin die twee werelden op elegante wijze verenigt: klassieke jeneverbeskruidigheid ontmoet de zachte, wijnachtige diepte van een Oloroso-sherryvat. Het resultaat is een vatgerijpte gin uit het Finse Lahti, die toont wat er gebeurt wanneer ambachtelijke overtuiging samengaat met uitzonderlijke rijping.

Een distilleerderij met geschiedenis – en écht karakter

Achter de Teerenpeli Wood Gin schuilt een overtuiging die in 1995 begon met een brouwerij. Oprichter Anssi Pyysing bouwde zijn distilleerderij in 2002 – ondanks alle tegenstand – rechtstreeks boven een natuurlijke waterreservoir, omringd door gerstvelden. Sindsdien geldt: natuurlijke grondstoffen, hernieuwbare energie, onverzettelijk ambacht. De Wood Gin is afgevuld in helder glas, draagt een aantrekkelijk, lichtgroen etiket met gouden Teerenpeli-logo en een houten afsluiting – de uitstraling past perfect bij de inhoud. In het glas toont het resultaat van de Oloroso-sherryrijping zich als een warme barnsteen-koperkleur.

Jeneverbes ontmoet sherry – zo proeft u hem het best

De neus verwelkomt u met levendige jeneverbes, aangevuld met rijpe vruchten en een subtiele wijnachtige zoetheid. Op de tong voegen rozijnen, vanille en droge eikenkruidigheid zich bij het ensemble – een samenspel dat verrast en overtuigt. De afdronk is lang aanhoudend met een vleugje sherryzoetheid. Met 45 % vol. heeft de gin genoeg body om puur op ijs te schitteren. Wie het iets lichter verkiest: een eenvoudig tonic water met een schilletje sinaasappel laat de sherry-noten prachtig tot hun recht komen.

Plaats deze Finse gin in uw rek – en open hem binnenkort. Hij verdient het om gedronken te worden.

Teerenpeli Distilleerderij (Finland)

Teerenpeli werd in 2002 opgericht en is daarmee de eerste whiskydistilleerderij in Finland. De single malt whisky wordt gemaakt met grondstoffen uit de directe omgeving van de distilleerderij. Fins gerstemout van een lokale mouterij en vers, kalkhoudend bronwater uit de Salpausselkä-heuvels worden hierbij gebruikt. De distilleerderij hanteert traditionele Schotse methoden, zoals pot still distillatie. Teerenpeli's pot stills zijn uniek en behoren tot de kleinste distilleerketels ter wereld. Het vatbeheer van de Finse distilleerderij is uiterst divers. In de opslagruimtes van de distilleerderij in Lahti rijpen Ex-Sherry-, Bourbon-, Portwijn- en Rumvaten in verschillende formaten tot Fins whisky te maken. De distilleerderij produceert ongeveer 100.000 liter alcohol per jaar, minder dan de helft van Edradour, een van de kleinste distilleerderijen in Schotland.

Huisstijl: Zoet, fruitig, kruidig, tot subtiel rokerig. 

» Meer over Teerenpeli