Teeling Virgin Carpathian Oak Wonders of Wood Fourth Edition

Aroma’s: Delicate rozenwateraccenten ontmoeten rijpe gedroogde vruchten en een perfect gebalanceerde eikenhouttoets.

Smaak: Een peperige pit en frisse gember smelten samen met zoete appels, peren en verfijnd sandelhout.

Afdronk: Lang aanhoudend, met romige bladerdeegtonen en een vleugje subtiele rook.

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze van hout en tijd. Met de 'Wonders of Wood'-reeks gaat Teeling een eigen weg: in plaats van klassieke vaten zet distillateur Alex Chasko in op zeldzame Virgin Carpathian Oak – eikenhout uit de Karpaten dat deze Single Pot Still Irish Whiskey een onmiskenbaar aromaprofiel geeft. Het resultaat is de Vierde Editie van deze innovatieve serie: een uniek stukje Dublin dat traditie en experiment verbindt.

Karpaten-eik ontmoet Dublins ambacht

In de heldere fles schittert de whisky in een diepe honingtint – een eerste aanwijzing voor de intensieve rijping in nieuwe Karpaten-eiken vaten. Deze ongebruikte eiken vaten geven het destillaat bijzonder veel houtkarakter en kruidigheid mee. De neus opent met zacht rozenwater, rijp gedroogd fruit en vers gesneden hout. Op de tong volgt peperige scherpte met gember, die zich elegant verbindt met appels, peren en sandelhout. De afdronk is langdurig: boterachtig bladerdeeg en een subtiele vleug kampvuurrook maken de smaakervaring af. Met 50 % vol. en zonder koudefiltratie alsook zonder toevoeging van kleurstoffen presenteert deze whisky zich authentiek en karaktervol.

Voor ontdekkers en verzamelaars

De zwarte geschenkdoos met oranje en gouden accenten en het opvallende adelaarslogo maken deze Teeling tot een bijzonder cadeau of een hoogtepunt in elke collectie. Geniet er het best puur of met een klein scheutje water van, om de veelzijdige aroma’s volledig te ontdekken. Wie Ierse whisky op een nieuwe manier wil leren kennen, vindt hier een buitengewone variant ten opzichte van klassieke afvullingen – doordrenkt van de geest van Dublin sinds de heropening van de Teeling Distillery in 2012.

Bestel nu en ontdek wat Karpaten-eik van een Ierse Single Pot Still maakt.

Teeling Distilleerderij (Ierland)

De Teeling Distilleerderij bevindt zich in de Ierse hoofdstad Dublin. Ze opende in 2015, als de eerste nieuwe distilleerderij in meer dan 125 jaar in Dublin.

De familie Teeling is sinds de 18e eeuw (1782) actief in de whiskybranche. Laatstelijk beheerde de Teeling familie de Cooley distilleerderij, bekend om single malts zoals de Connemara of de Kilbeggan blended Irish whiskey. De Cooley distilleerderij werd overgenomen door Beam Global en behoort nu tot Beam Suntory. De nieuwe Teeling Distilleerderij is nu de nieuwste aanwinst van de Teeling familie en we mogen veel verwachten. De eerste druppel Teeling Newmake is in maart 2015 gedistilleerd, dus de eerste echte Teeling whiskey zal vroegstens in 2018 beschikbaar zijn. Tot die tijd komt de gepubliceerde Teeling whiskey nog uit de Cooley Distilleerderij.

» Meer over Teeling