Donkerfruitige Oloroso-kruidigheid op vatsterkte

Aroma: Zoet en kruidig met slagroom, gedroogd fruit, havermoutkoekjes en noot-Nougatcrème. Daarbovenop donker karamel, specerijen, geraspte sinaasappelschil en een vleugje hout.

Smaak: Met krachtige sherry- en eikennoten toont deze whisky een volmondige en expressieve aanvang. Rozijnen, pruimen en dadels verbinden zich met gekarameliseerde amandelen, crème brûlée en chocolade-ijs.

Afdronk: Lang, kruidig en licht droog met edel sandelhout, donker karamel, een vleugje tabak en geroosterde noten. Een snufje kaneel en nootmuskaat vormen samen met geflambeerde banaan de afsluiter.

Ontdek hoe de Tamdhu 2014/2026 - 12 jaar 1st Fill Oloroso Sherry Butt #5 part de sherrygeoriënteerde natuur van de distilleerderij verbindt met de onvervalste kracht van één enkel vat. Met slechts 363 flessen is deze botteling een boeiende keuze voor kenners die op zoek zijn naar een karaktervolle single malt in authentieke kwaliteit.

Het aroma onthult zich weelderig en romig, met zoet gebak, gekonfijte sinaasappel en verleidelijke nootachtige tonen. Daaronder liggen donkere vruchten en gekarameliseerde zoetheid. Op de tong toont het 1st Fill Oloroso Butt een duidelijke invloed: de whisky is rijk en intens, waarbij rijpe pruim en gedroogd fruit samenkomen met geroosterde noten, chocolade en fijne specerijen. De krachtige sherryprent verbindt vruchtensuiker met opvallende eikenspecerijen. In de lange afdronk wordt de indruk droger en complexer. Edelhoutnoten, roostaroma’s, een vleugje tabak en milde Ceylon-kaneel monden uit in een laatste vruchtige noot.

Tamdhu behoort tot de Speyside-distilleerderijen die hun identiteit bijzonder consequent vormgeven via rijping in sherryvaten. Deze single malt lag twaalf jaar volledig in een eerstgebruikt Oloroso Sherry Butt, dat het destillaat rijke vrucht, specerijen en donkere zoetheid meegaf. Voor deze editie werd een deel van het vat door de onafhankelijke bottelaar Signatory Vintage in natuurlijke sterkte op 58,5% vol. gebotteld. Er werd bewust afgezien van koudefiltratie en het toevoegen van kleurstof. Zo geniet u van de whisky met een natuurlijke textuur en mahoniekleur, louter afkomstig uit het vat.

Wie houdt van intense Oloroso-aroma’s, vatsterkte en de individualiteit van een single cask, vindt hier een expressieve Tamdhu Single Malt Scotch Whisky met een eigen karakter. Zorg dat u één van de slechts 363 flessen veiligstelt.

Tamdhu (Speyside)

De Tamdhu (uitgesproken Tamdú, Gaelic voor "donkere heuvel") whisky distilleerderij ligt tussen de plaatsen Knockando en Cardhu, die bekend staan om hun single malts. Tamdhu single malts zijn fruitig, zoet en gemberachtig. Vaak is er ook een heel lichte, subtiele rokerigheid aanwezig. 

Bijzonder voor de distilleerderij is dat het water uit de eigen bron (Tamdhu Springs) komt en het mout uit de eigen mouterij. Het is zeldzaam dat een distilleerderij zelf mälzt en Tamdhu voorziet daarnaast ook andere distilleerderijen van mout.

»  Meer over Tamdhu