Secret Highland 2009/2025 - 16 jaar oud Oloroso Cask Finish #12044569 The Octave (Duncan Taylor)

Aroma: Intense donkere gedroogde vruchten, vergezeld van vanille en houtachtige kruiden.

Smaak: Zoete gedroogde vruchten, bruine suiker en honing met kruidige houttonen.

Afdronk: Langdurig met zoet-herbe sherrykruidtonen en een aangename droogheid.

Waardeert u de kunst van vatrijping en bent u op zoek naar een Highland single malt met een uitzonderlijk karakter? Deze 16-jarige Secret Highland uit de gerenommeerde Octave-serie van Duncan Taylor verenigt traditionele Schotse stookkunst met de bijzondere intensiteit van kleinere vaten.

Oloroso-finish ontmoet Highland-elegantie

Op 26 januari 2009 gedistilleerd, rijpte deze single malt aanvankelijk in klassieke vaten, voordat hij zijn karakterbepalende finish in een Oloroso-sherryvat kreeg. De amberkleurige spiritus onttrekt in het aroma intense donkere gedroogde vruchten, vergezeld van vanille en houtachtige kruiden. Op het gehemelte ontvouwen zich zoete gedroogde vruchten, bruine suiker en honing met kruidige houttonen, die uitmonden in een langdurige nasmaak met zoet-herbe sherrykruidtonen. Met 55% alcoholvolume, ongefilterd en ongekleurd gebotteld, toont deze whisky zijn natuurlijke kracht.

Zeldzame rariteit uit Highland-traditie

De Octave-filosofie van Duncan Taylor zet in op kleinere vaten voor intensere aroma's – een concept dat zich in deze uitzonderlijke single malt op indrukwekkende wijze weerspiegelt. Als single cask-afvulling werden er slechts 87 flessen van deze bijzondere editie geproduceerd, die op 4 juli 2025 haar definitieve vorm kreeg. Het elegante witte etiket met gouden accenten benadrukt de exclusiviteit van deze Highland-rariteit. Geniet ervan puur op kamertemperatuur of met enkele druppels water om de complexe sherrynoten optimaal te doen ontwaken.

Verzeker uzelf nu van één van de slechts 87 flessen van deze uitzonderlijke Highland-rariteit en beleef de kunst van Octave-rijping!