Millstone 2018/2025 - 7 jaar oud Special #36 Pajarete Cask

Zoekt u een whisky die de grenzen van het gewoontelijke verlegt? Deze Millstone Special #36 uit 2018 toont indrukwekkend wat er gebeurt wanneer Nederlandse ambachtelijkheid samenkomt met de extreem zeldzame volledige rijping in Spaanse Pajarete-zoete wijnvaten. Met slechts 687 flessen behoort deze botteling tot de meest begeerde zeldzaamheden van de Zuidam Distillery.

Een smaakervaring van bijzondere aard

Zeven jaar rustte deze single malt uitsluitend in Pajarete-vaten en ontwikkelde daarbij zijn dunkelrijke en weelderige karakter. De amberkleurige spiritus verrast met een eerste indruk die zich ontvouwt tot warme complexiteit. De danken deze whisky aan de unieke Pajarete-rijping, terwijl de traditionele windmolen-maaling van de gemoute gerst de wonderbaarlijke aroma's behoudt. Bij 46% alcoholsterkte en zonder koelfiltratie presenteert deze Dutch Single Malt zich in zijn natuurlijke kleur en volle intensiteit.

Nederlandse traditie ontmoet Spaanse wijncultuur

De Zuidam familie destilleert al meer dan 50 jaar exclusieve gedistilleerde dranken en zet bij deze Special #36 in op ambachtelijke perfectie in kleine batches. De zeven dagen durende fermentatie bij lage temperaturen en de langzame distillatie in handgemaakte koperen distilleerketels vormen de basis voor het fruitige karakter. Het elegante zwarte label met de gouden windmolen en de edele cilindervormige verpakking benadrukken de bijzondere status van deze gelimiteerde botteling. Kies ervoor om deze uitzonderlijke whisky puur of met een druppel water te genieten, om de complexe aroma's van de Pajarete-rijping volledig te ontplooien.

Zorg dat u nu een van de slechts 687 flessen van deze unieke Nederlandse single malt bemachtigt – een zeldzaamheid die zowel whisky-liefhebbers als verzamelaars zal bekoren!

Zuidam Distillers (Nederland)

Millstone is het Single Malt merk van de Zuidam Distillery. De distilleerderij uit Nederland zweert bij de traditionele ambachtelijke productiemethoden. Er worden 100% natuurlijke ingrediënten gebruikt, die zorgvuldig geselecteerd en omgevormd worden tot prachtige druppels. Zuidam Distillers is sinds 1975 familiebedrijf. Vader Fred van Zuidam en zijn zoon Patrick van Zuidam staan persoonlijk achter de recepten voor de productie. 

Zuidam is een moderne distilleerderij. Op 3600 vierkante meter wordt er in 4 koperen distilleerketels gestookt. De opslag omvat al meer dan 1000 eiken vaten. Naast Single Malt produceert men in Zuidam ook Gin, Vodka, Rum en Liqueurs.

» Meer over Zuidam en Millstone