Macaloney The Peat Project 2025 Moscatel Barrique Cask #173

Aroma: Lichte tot gemiddelde torfrauch vermengt zich met fruitige tonen van citrusvruchten en Moscatel-wijn. Bloemige essences, vanille en eik ronden het aroma af, vergezeld van honing en karamel.

Smaak: Op de tong ontvouwt zich een combinatie van geroosterd graan, vanille en een rokerige toets. Zoete gedroogde vruchten en een snufje zeezout aanvullen de smaak, terwijl specerijen en bloemige tonen voor complexiteit zorgen.

Afdronk: De afdronk is gemiddeld tot lang, met een zachte kruidigheid en een balans van zoetheid en rook. Eikenhout en een lichte zouttoets geven de afdronk een aangename lengte.

Zoekt u een whisky die de grenzen van het gewone overschrijdt? Deze Canadese Single Malt uit de gerenommeerde Macaloneys Island Distillery verenigt intense turfrook met fruitige zoetheid op een manier die zelfs ervaren whiskyliefhebbers verrast. Met 54 ppm fenolgehalte en de rijping in Portugese Moscatel-barriques ontstaat hier een smaakervaring van bijzondere klasse.

Uniek terroir-project uit Canada

Het bijzondere aan deze whisky ligt in zijn uitzonderlijke productieproces: de gemoute gerst werd direct in de distilleerderij gerookt met turf van het Olympic Peninsula in Washington State. Deze zeldzame praktijk geeft de Single Malt zijn onmiskenbare karakter. Master Whiskymaker Dr. Graeme Macaloney onderzoekt met zijn Peat Project systematisch verschillende turf-terroirs en hun invloed op de smaak. De koperkleurige spiritus rijpte volledig in Europese eiken Moscatel-barriques en ontwikkelde daarbij zijn complexe balans tussen rokerige en zoet-fruitige tonen.

Smaakervaring voor kenners en ontdekkers

Met 50% alcoholsterkte, ongefilterd en zonder kleurstoffen presenteert deze Single Cask zich in zijn puurste vorm. De neus onthult een fascinerende verscheidenheid: heide en bosmos ontmoeten gestoofde peren, aardbeienjam en appeltaart, terwijl subtiele turfrook de aroma's omhult. Op de tong ontvouwt zich een zacht samenspel van heidehoning, butterscotch en exotisch fruit zoals honingmeloen en gedroogde mango. De lange afdronk verenigt bloemige potpourri met zoete kampvuurrook en maritieme tonen. Slechts 370 flessen van deze bijzondere botteling zijn geproduceerd - een echte schat voor verzamelaars en genieters.

Ontdek deze uitzonderlijke Canadese Single Malt en ervaar hoe innovatieve ambachtelijkheid en traditionele distillatie samensmelten tot een onvergetelijke whisky-ervaring.

Macaloney's

De Macaloney's Island Distillery ligt op het Victoria-schiereiland in British Columbia, Canada. Hier ontstaan uit Canadese gerst prachtig uitgebalanceerde distillaten, die rijpen in het eilandklimaat. De distilleerderij verenigt traditionele Schotse technieken met Canadese innovatiedrang, waarbij de distillaten in koperen distilleerketels van het merk Forsyth tweemaal worden gedistilleerd en in vaten van Amerikaans en Europees eiken worden gerijpt. Het succes is gebaseerd op de expertise van drie Schotse whisky-experts: Mike Nicolson, Dr. Jim Swan en oprichter Dr. Graeme Macaloney.

Huisstijl: Gelaagd, fruitige tonen van rode bessen en tropisch fruit, zoete honing, vanille, eikenhout, nootmuskaat, zachte turfrook.

» Meer over Macaloney's