Macallan TIME:SPACE Sherry Cask

Aroma: Rijpe zomerfruit en sappige vijgen ontmoeten gekarameliseerde appelstukjes. Daarbovenop komen kruidige tonen zoals kaneel en gember, afgerond met een lichte schil van sinaasappel.

Smaak: Donkere chocolade en vanillekoffie smelten samen met gedroogde vijgen en rozijnen. Op de achtergrond onthullen nootmuskaat en eikenkruid zich, vergezeld van een subtiele citrusnoot.

Afdronk: Langdurige, complexe aroma’s met sappige abrikoos en de kenmerkende afronding van houtpoets en eikenhout.

Echte genietcultuur toont zich vaak in de bewuste keuze voor whisky’s die een buitengewone geschiedenis vertellen. De The Macallan 20 Jaar TIME:SPACE Sherry Cask is precies dat: een gelimiteerde afvulling die decennia van geduldig vakmanschap in elke fles verenigt – en de Macallan-filosofie op indrukwekkende wijze belichaamt.

Twee decennia rijping – een buitengewone reis

De oorsprong van deze Speyside Single Malt begint lang voor de afvulling: geselecteerde new-make monsters reizen eerst in Oloroso-sherryvaten naar Jerez in Spanje, waar de vaten twee jaar lang met Oloroso-sherry worden opgebouwd. Terug op het Macallan Estate in Speyside rijpen vat en destillaat vervolgens meer dan 20 jaar samen in de kathedraalachtige opslaglokalen. Het resultaat: een Highland Single Malt van 44,8 % vol. die zonder kleurstof toe te voegen uitkomt en met een diepe, natuurlijke barnsteenkleur in het glas schittert. Neus en smaak tonen een weelderig spel van rijpe zomerfruit, gekarameliseerde appels, donkere chocolade, gedroogde vijgen en gember – verfijnd door vanillekoffie, nootmuskaat en citroenschil. De afdronk is lang, vol en rond en laat sappige abrikoos alsook een elegante noot van eikenhout achter.

Collectie met afsluiting – design met uitspraak

De TIME:SPACE Sherry Cask is de derde en laatste uitgave van de TIME:SPACE Collectie – en daarmee de kroon op een trilogie. De vloeistof stamt uit twee vaten die meer dan 20 jaar zij aan zij hebben gerijpt. De opvallende, felgele verpakking met donkerrood opschrift en cirkelrond flesontwerp maakt deze afvulling ook visueel tot een verzamelobject. Geniet van deze whisky puur of met een klein druppeltje water – zo ontvouwen de complexe aroma’s zich het best. Of het nu als cadeau voor kenners of als persoonlijk hoogtepunt in uw eigen collectie: deze zeldzaamheid zet een blijvende toets.

Verzeker u nu van uw The Macallan 20 Jaar TIME:SPACE Sherry Cask – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

The Macallan (Highlands, Speyside)

Bijzonder voor whiskyverzamelaars is er nauwelijks een magischer naam dan Macallan. Al in 1824 ontving "de Rolls-Royce" onder de whisky's zijn vergunning en heeft sindsdien voor veel enthousiasme maar ook frustratie gezorgd onder whisky liefhebbers. De grote populariteit heeft geleid tot prijsstijgingen en gewilde verzamelobjecten uit het huis Macallan. Ongetwijfeld heeft Macallan zich gevestigd als een luxe merk en is het een onmiskenbaar deel van de beroemde Speyside regio van Schotland. Macallan is niet alleen bekend om zijn Exceptional Single Cask serie, maar ook om zijn klassieke whisky's van de Fine-Oak serie, die speciaal voor de Europese smaken zijn ontwikkeld. De in bourbon- en sherryvaten gerijpte whisky's zijn zeer populair en hebben vele prijzen gewonnen.

Huisstijl: Olieachtig, romig, zoet-karamelachtig, vaak met complexe sherrytinten, niet rokerig. 

» Meer over Macallan Whisky