Lente in de Lowlands

Aroma: Vers geperst appelsap, rijpe peer en vanillestokjes harmoniseren met luxueuze amandelolie.

Smaak: Sappige appels, druiven en pruimen, romig vanille-ijs en amandelschaafsel domineren de evenwichtige smaak.

Nasmaak: Middellang met een aromatische toets van dennenbos.

Ervaar de lente in het glas met de nieuwe Lochlea Sowing Edition Second Crop. Als onderdeel van de Seasonal Releases van Lochlea luidt hij de lente in.

Verwacht een rijke waaier aan zoet-crèmige vanillenoten — typisch voor de klassieke rijping op bourbonvaten die deze Sowing Edition meekreeg. Op de voorgrond smaken ook saprijpe tuinvruchten, evenals amandelpasta en de etherische oliën van dennennaalden.

De gebruikte first-fill bourbonvaten lagen op de bovenste verdieping van het magazijn, waardoor de Second Crop in vergelijking met de First Crop duidelijk meer warmte ondervond en zo een merkbaar intensere vatrijping genoot. Zijn goudgele kleur dankt hij vooral aan de rijping in de bourbonvaten; deze eersteklas whisky heeft geen kunstmatige kleurtoevoeging nodig. Gebotteld werd de druppel aangenaam zacht en prikkelend op een alcoholpercentage van 46% vol.

De Seasonal Releases verschijnen elk kwartaal en tonen wat er op de boerderij van de Lowlands familie-distilleerderij gebeurt in de wisseling van de seizoenen. Bij Lochlea wordt immers uitsluitend gerst uit eigen teelt gebruikt en ook de distillatie en rijping vinden ter plaatse plaats. Deze Sowing Edition is opgedragen aan het uitzaaien en het bewerken van de velden. Met de botteling gaan de Seasonal Releases nu de tweede ronde in. Duidelijk zichtbaar is de boeiende ontwikkeling als gevolg van de gewijzigde opslag, zeker in vergelijking met de Sowing Edition First Crop van de lente vorig jaar.

Laat u verleiden door de prachtige flessenhaptiek — en het uiterlijk. Volgens John Campbell, de Master Distiller van Lochlea, symboliseren de groeven in het glas de spoorlijnen van een tractor in de vochtige aarde rondom de distilleerderij op de boerderij.

Een eersteklas whisky die u beslist in goed gezelschap met goede vrienden zou moeten proeven. Want gedeelde vreugde is immers dubbele vreugde.

Lochlea (Lowlands)

Sinds 2018 is de voormalige boerderij bezig met het produceren van Schotse whisky. De boerderij kan haar geschiedenis tot de 18e eeuw terugvoeren, wat ook tot uiting komt in haar producten. De volledige productie wordt gedekt door eigen teelt. We zijn benieuwd welke andere lekkernijen de jonge distilleerderij in onze glazen zal toveren.

» Meer over Lochlea