Linkwood 2014/2026 - 12 jaar oud Palo Cortado Cask Finish #7650437 The Octave (Duncan Taylor)

Aroma’s: Rijpe peer en groene appel ontmoeten honing, vanille en een lichte citrusnoot. Daarbovenop droge tonen van noot en eik, met op de achtergrond een subtiele sherrykruidigheid.

Smaak: Geconcentreerd en veelzijdig: gedroogd fruit vermengt zich met karamel en toffee, terwijl kruidige eik en een droge sherrytoets voor diepgang zorgen.

Afdronk: Langdurig kruidig met noten van geroosterde noot en eik, afgerond door een subtiele zoetheid van mout en toffee.

Het is de subtiele samensmelting van de droge, kruidige toets van Palo Cortado en de fruitige lichtheid van een klassieker uit Speyside die deze Linkwood tot iets bijzonders maakt. Slechts 84 flessen van deze single-cask-abvulling bestaan – elk een uniek stukje Schotland in een fles.

Kleine vaten, grote impact: het Palo Cortado Octave-finish

Op 3 februari 2014 werd deze single malt gedistilleerd in de Linkwood Distillery in Speyside. Wat volgde, waren 12 jaar rijping – afgerond met een finish in een Palo Cortado Octave-vat. Octave-vaten zijn bewust klein: meer houtcontact, intensere aroma’s. De Palo Cortado – een zeldzame sherry-stijl tussen Amontillado en Oloroso – geeft de whisky zijn kenmerkende droge kruidigheid, gecombineerd met een diepe fruitigheid. In het glas toont zich een rijke, gouden barnsteenkleur. Het etiket draagt het herkenbare design van de Duncan Taylor Octave-reeks – sober, elegant en onmiskenbaar.

Voor de smaakpapillen: complex, krachtig, onverdund

Met 54,6 % vol. komt deze Linkwood op natuurlijke vatsterkte in de fles – niet koudgefilterd, zonder toevoeging van kleurstoffen. Het aroma opent met rijpe peer, groene appel, honing en vanille, vergezeld van een subtiele citrusnoot. Op de tong ontvouwen zich gedroogd fruit, karamel en toffee, ondersteund door kruidige eik en de typisch droge sherry-toets van Palo Cortado. De afdronk is langdurig met geroosterde noot en een subtiele maltszoetheid. Geniet ervan puur of met een klein scheutje water – zo komt zijn volledige veelzijdigheid tot zijn recht.

Verzeker u nu van een van de 84 flessen van deze uitzonderlijke Linkwood 2014/2026.

Linkwood (Speyside)

In het zuiden van het Speyside stadje Elgin bevindt zich de Linkwood Distillery. Linkwood Single Malts zijn doorgaans fruitig en duidelijk bloemig. Vaak komen aroma's zoals kersen en rozen voor in Linkwood Whiskys. Helaas wordt deze uitstekende Malt Whisky zelden als Single Malt gebotteld. Het merendeel van de Malt Whisky van Linkwood verdwijnt in de blends van zijn eigenaar Diageo, zoals bijvoorbeeld Johnnie Walker. Het meest betrouwbaar vind je hem bij onafhankelijke bottelaars zoals Gordon & MacPhail. Linkwood heeft geen bezoekerscentrum. 

Huisstijl: Aromatisch fruitig en bloemig, meestal complex en veeleisend.

» Meer over Linkwood