Kilchoman 2015/2021 - 5 jaar oud Single Bourbon Cask No. 685/2015 Uniquely Islay Series #8/9 - sample (Tasting Circle)
Op voorraad. Levertijd: 2-3 werkdagen.*
Productbeschrijving
Deze Kilchoman is een Single Malt Whisky uit Schotland. Islay is de exacte herkomst. Het eiland staat bekend om zijn rokerige whisky's. Deze Kilchoman vertegenwoordigt dan ook de rokerige stijl van het eiland.
Over de productie van deze whisky
De belangrijkste component van de whisky is gemoute gerst. De Kilchoman is sterk rokerig. De whisky is afgevuld met een krachtige 58% Vol. Hierdoor komen de aroma's in volle glorie naar voren. Zoals je zou verwachten bij een rijping in een bourbonvat, zijn er zeker vanille- en karamelaroma's te vinden. Hier is niet mee geknoeid. De mooie kleur is uitsluitend ontstaan door de vatrijping. Er is geen koude filtratie toegepast, wat een ander teken van kwaliteit is. Zoals je kunt zien, was 2015 een goed jaar. Hij is afgevuld in 2021. De rijpingsperiode bedroeg dus slechts 5 jaar. Hierdoor komt hij nog wat onstuimig over. Een paar jaar extra had hem misschien goed gedaan. Vanwege de goede kwaliteit is het vat met nummer 685/2015 afzonderlijk afgevuld. Van deze afvulling zijn er slechts 265 flessen. Bij zo'n geringe hoeveelheid is het beter om snel toe te slaan. Vat nummer 685/2015 biedt opnieuw een heel ander perspectief op Kilchoman in vergelijking met de standaardafvullingen.
Zo geniet u optimaal van de whisky
Drink de whisky neat. Zo komen zijn natuurlijke aroma's onvervalst in uw glas.
Feiten
| Merk | Kilchoman |
|---|---|
| Adres | whic GmbH, Birkenstr. 47 - 48, 28195 Bremen, Deutschland |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Tasting Circle |
| Distilleerderij | Kilchoman |
| Flesmaat | Kleine flessen |
| Kleurstof | Nee |
| Land van herkomst | Schotland |
| Mash Bill | Gemoute Gerst |
| Niet koud gefilterd | Ja |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | Single Malt |
| Regio | Islay |
| Rook | Sterk rokerig |
| Vast volume | 0.03 |
| Vatmaat | Barrel ASB |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Ja |
| Vattypen | Bourbon |
Fabrikant
Kilchoman Distilleerderij
In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.
Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten.
» Meer over Kilchoman Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
