Kilchoman 2014/2025 - 11 jaar oud Bourbon Cask #14/201 An T-Earrach 2025 Uniquely Islay Series

Aroma: Citroenschil, gekonfijte sinaasappelschillen en een vleugje vanillecrème. Subtiele rokerigheid ligt licht op de achtergrond.

Smaak: Fruitige frisheid van grapefruit en limoen, vergezeld van zacht karamel en geroosterd hout. Een zachte rokerigheid geeft diepte.

Afdronk: Middellang met een nasmaak van citrusolie, lichte eik en een vleugje as.

Zoekt u een bijzondere Islay-ervaring die de essentie van traditionele farmdistillatie belichaamt? Deze Kilchoman uit 2014 brengt u elf jaar bourbonvatrijping rechtstreeks in uw glas en toont aan waarom deze jonge distilleerderij al tot de gerespecteerde namen in de Schotse whiskywereld behoort.

Unieke Single Farm Single Malt Filosofie

Kilchoman is Islay's enige farmdistilleerderij, die het gehele productieproces van de teelt van gerst tot de botteling zelf beheert. Deze eenmalige vatafvulling komt uit het Bourbon Cask #14/201 en werd op 8 april 2025 gebotteld met vatsterkte 53,8% vol. Slechts 242 flessen zijn voortgekomen uit dit bijzondere vat, dat meer dan elf jaar in de pakhuizen van de Rockside Farm heeft gerijpt. De gouden amber in de heldere fles belooft al visueel een authentieke Islay-ervaring zonder kunstmatige kleurstoffen.

Gelaagd genot met Islay-karakter

De Uniquely Islay Series presenteert zich hier van haar toegankelijke kant: citroenschil en gekonfijte sinaasappelschillen ontmoeten vanillecrème en subtiele rokerige tonen. Op de tong ontvouwen zich fruitige grapefruit- en limettentonen, vergezeld van zacht karamel en geroosterd hout. Het 20ppm fenolgehalte zorgt voor de kenmerkende, maar niet dominante rokerigheid. Ongefilterd en onverdund bereikt deze whisky u in zijn puurste vorm - perfect voor fijnproevers die authentieke Islay-aroma's in geconcentreerde vorm waarderen. Zorg dat u een fles van deze gelimiteerde eenmalige vatafvulling bemachtigt en ervaar wat moderne farmdistillatie op Islay te bieden heeft!

Kilchoman Distilleerderij

In het westen van het legendarische whisky-eiland Islay bevindt zich de jonge whisky distilleerderij Kilchoman. In tegenstelling tot de andere Islay-bewoners ligt Kilchoman niet direct aan de kust. Dit wordt genoemd als een van de redenen voor het unieke aroma van deze whisky. Kilchoman heeft de term "Farm Distillery" geïntroduceerd. Dit betekent dat een deel van de gerst op eigen velden wordt verbouwd. Indrukwekkend: Ook een deel van zijn sterk rokerige mout wordt door de kleine distilleerderij zelf gemout en ter plaatse gedroogd in de kiln. Voor de Kilchoman 100% Islay wordt uitsluitend het eigen mout van het eiland Islay gebruikt.

Huisstijl: Sterk torfrauchig, graanachtig en zoet, met een achtergrond van heldere citrusvruchten. 

» Meer over Kilchoman Whisky