Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask 55,6% Vol.

Aroma’s: Fijne pure chocolade, rozijnen, dadels, gedroogde pruimen, tabak en donkere bosbessen.

Smaak: Krachtig pruimencompot, abrikozen, cashewnoten, walnoten, rozijnen, sappige sinaasappelen, kersentaart, sterke koffie en krachtige eikenspecerijen.

Afdronk: Zeer lang en heerlijk fruitig tot kruidig. Lekker gedroogd fruit en intense specerijen wisselen elkaar af.

Sommige meesterwerken vragen om tijd en geduld voordat ze hun volle potentieel ontvouwen – en dan verrassen ze met een intensiteit die je niet had verwacht. De Kavalan Solist Oloroso Sherry Cask is zo’n meesterwerk. Diep mahonie in het glas, een geur van rozijnen, fijnbittere chocolade en dadels: deze single malt uit Taiwan toont wat mogelijk is wanneer een tropisch klimaat samengaat met een met de hand geselecteerd Spaans Oloroso-sherryvat.

Één vat, één verhaal, een onmiskenbaar karakter

Kavalan distilleert sinds 2008 in de regio Yilan, in het noordoosten van Taiwan. Het vochtig-warme klimaat aldaar versnelt de rijping aanzienlijk – elk jaar in het vat verleent hem een bijzondere volwassenheid. Voor deze Solist kozen de distilleerderij-experts één enkel Oloroso-sherryvat uit Spanje. Het resultaat: intense noten van pruimencompote, sappige sinaasappels, kersentaart en krachtige eikenkruiden in de smaak, gevolgd door een lange, fruitig-kruidige afdronk met gedroogd fruit en specerijen. Zonder koudefiltratie en zonder toevoeging van kleurstoffen gebotteld, behoudt deze whisky zijn natuurlijke textuur en diepte. Met 55,6 % vol. op vatsterkte presenteert hij zich krachtig en authentiek.

Zo geniet u het best van deze uitzonderlijke whisky

Geef de whisky wat tijd in het glas – hij opent zich met elk moment meer. Puur toont hij zijn volle complexiteit: tabak, cashewnoten, walnoten en sterke koffie voegen zich bij de fruitaroma’s. Wie de vatsterkte wat wil verzachten, voegt een klein scheutje stil water toe en benadrukt zo de fruitige noten nog sterker. De elegante, dieprode geschenkdoos met lintopening maakt deze Kavalan ook tot een bijzonder cadeau voor whiskyliefhebbers. Een single cask-botteling van deze aard is een zeldzame gelegenheid – en eentje die u niet mag missen.

Bestel nu en ontdek waarom Kavalan tot de meest opwindende distilleerderijen ter wereld behoort.

Kavalan Distilleerderij (Taiwan)

De basis voor de Kavalan Distilleerderij werd gelegd in april 2005. De distilleerderij ligt in het Yilan County, ten zuiden van Taipei. Het tropische klimaat van het land zorgt voor een enorm versnelde rijpingsproces van de whisky. In de productie volgt Kavalan verder de Schotse voorbeelden. Dat hier een echt premium product ontstaat, bewijst het indrukwekkende succesverhaal van Kavalan. De distilleerderij is tegenwoordig een van de meest bekroonde whisky distilleerderijen ter wereld! Overtuig uzelf van de exotische single malts uit Taiwan.

Huisstijl: Exotisch fruitig, banaan, mango, ananas, afhankelijk van het vat ook donkere vruchten en veel tannines. 

» Meer over Kavalan Whisky