Kavalan Solist Bourbon Cask 55,6% Vol.

Aroma: Intensieve vanille en kokos domineren, vergezeld van rijpe tropische vruchten en een subtiele, maltige zoetheid.

Smaak: Romig-zoet met vanille en karamel, onderbouwd door tropisch fruit en een lichte eikenpittigheid.

Afdronk: Eerst zoet-fruitig, daarna droog met kruidige eikenbitterheid en een aanhoudende volheid.

Het eerste moment is helemaal van de opmerkelijke helderheid en expressiekracht van de Kavalan Solist Bourbon Cask. Al in het glas verraadt het warme barnsteengeel wat u mag verwachten: een whisky die onder subtropische zon rijpte en daarbij niets van zijn directheid heeft verloren.

Taiwan ontmoet Amerikaanse eik – een bekroond single cask

De Kavalan Distillery ligt in het noordoosten van Taiwan, in de Yilan-vlakte. Het vochtigwarme klimaat aldaar versnelt de uitwisseling tussen destillaat en hout aanzienlijk. Voor deze single malt uit gemoute gerst kozen de distillateurs een met de hand geselecteerd ex-bourbonvat uit Amerikaanse eik – en lieten het zijn volledige werking ontplooien. De donkere, elegante presentatiebox met gouden lettertypes benadrukt deze ambitie al van buitenaf.

Cask strength zonder concessies – vanille, kokos en tropische diepte

Kavalan bottelt deze whisky ongekoeld gefilterd, zonder kleurstoftoevoeging en op cask strength van 55,6 % vol.. Wat u in het glas heeft, is het onvervalste karakter van één enkel vat. In de neus domineren intense vanille en exotische kokosnoot, aangevuld met rijpe tropische vruchten en een subtiele moutige zoetheid. Op de tong toont de whisky zich romig en vol – karamel en eikenkruiden ronden het profiel af. De afdronk is langdurig: eerst zoet-fruitig, dan droog en elegant kruidig. Voeg bij behoefte enkele druppels water toe – dat opent de aroma’s extra en maakt de veelzijdigheid nog toegankelijker.

Verzeker u nu van uw exemplaar van dit uitzonderlijke single cask en ervaar waarom Kavalan de whiskyworld duurzaam heeft beïnvloed.

Kavalan Distilleerderij (Taiwan)

De basis voor de Kavalan Distilleerderij werd gelegd in april 2005. De distilleerderij ligt in het Yilan County, ten zuiden van Taipei. Het tropische klimaat van het land zorgt voor een enorm versnelde rijpingsproces van de whisky. In de productie volgt Kavalan verder de Schotse voorbeelden. Dat hier een echt premium product ontstaat, bewijst het indrukwekkende succesverhaal van Kavalan. De distilleerderij is tegenwoordig een van de meest bekroonde whisky distilleerderijen ter wereld! Overtuig uzelf van de exotische single malts uit Taiwan.

Huisstijl: Exotisch fruitig, banaan, mango, ananas, afhankelijk van het vat ook donkere vruchten en veel tannines. 

» Meer over Kavalan Whisky