Dalwhinnie Winter's Gold
Momenteel niet leverbaar. Wij informeren u graag per e-mail.
€ 45,99
Proefnotities
Aroma: Honigsweet geur met karamel, gebak, rijpe abrikozen en sinaasappelschil. Daarnaast accenten van menthol en een vleugje rook.
Smaak: Zacht, mild en romig op de tong. Naast honing, rijpe herfstvruchten en kruidige peperkoek komen ook mout, wat melasse en munt naar voren. Heel ver weg ook een spoor turfrook.
Afdronk: Lang en soepel met rozijnen, dadels, mout, donkere chocolade en kruidig sandelhout.
Productbeschrijving
Een nieuwe whisky uit de Dalwhinnie distilleerderij. De Dalwhinnie Winter's Gold. Gezien het winterse bergklimaat rondom de Dalwhinnie distilleerderij, wordt de Dalwhinnie Winter's Gold uitsluitend gemaakt van whisky's die in de Schotse winter zijn gedistilleerd. Ongebruikelijk voor een single malt is de serveertip: ijskoud geserveerd.
De verklaring van Master Blender Dr. Craig Wilson is als volgt: De Dalwhinnie Winter's Gold bestaat uit vaten die in de winter zijn gedistilleerd. Hoe kouder het buiten is, hoe minder de New Make in contact komt met het koper van de condensatoren, die bij Dalwhinnie in de enorme worm tubs buiten staan. Het afkoelen gebeurt bij de extreme vriesgraden zo snel, dat de invloed van het koper op het distillaat duidelijk wordt verminderd. Door het verminderde contact verandert in de winter de smaak van het distillaat naar zwaardere, zoetere tonen.
Dalwhinnie is de koudste distilleerderij van Schotland. En juist in de winter is de ijzige winterlucht op dat moment snijdend koud. In combinatie met ijskoud bergwater en de rijping in eiken vaten ontstaat een complexe, honinggouden single malt. Absoluut proberen. Ook eens gekoeld.
Dalwhinnie Winter's Gold - Video
Feiten
| Merk | Dalwhinnie |
|---|---|
| Adres | DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL |
| Allergenen | Geen |
| Biologisch keurmerk | Nee |
| Bottelaar | Originele botteling |
| Distilleerderij | Dalwhinnie |
| Flesmaat | Standaard flessen |
| Kleurstof | Ja |
| Kleurtint | Honing |
| Land van herkomst | Schotland |
| Mash Bill | Gemoute Gerst |
| Niet koud gefilterd | Nee |
| Productcategorie | Whisky |
| Producttype | Single Malt |
| Regio | Highlands |
| Rook | Licht rokerig |
| Vast volume | 0.7 |
| Vatsterkte of hoog alcoholpercentage | Nee |
| Verpakking | Geen |
Fabrikant
Dalwhinnie (Highlands, Westelijk)
Met 326 meter boven zeeniveau is Dalwhinnie een van de hoogstgelegen distilleerderijen Schotland. Omgeven door de Monadhliath bergen en de bossen van Atholl. De naam betekent oorspronkelijk "ontmoetingsplaats" en ook het aangrenzende dorp heet zo. Vanwege de ligging was de distilleerderij vroeger een goede doorvoerplaats voor op de zwarte markt gestookte whisky.
Huisstijl: Gras en honing, heideachtige aroma's. Als aperitief.
» Meer over Dalwhinnie Whisky
Opmerking: Productafbeeldingen zijn alleen ter illustratie en kunnen afwijken van het werkelijke product. De gegevens in de productdetails zijn altijd bepalend.
