Dalmunach 2016/2025 - 8 jaar oud The Octave Ruby Port Wine Cask #10846463 (Duncan Taylor)

Aroma: Fruitig met aroma's van rode bessen en peren, vergezeld van vanille, mout en granen. Druifachtige tonen ronden het aroma af.

Smaak: Kruidig en levendig met peper en gember, vergezeld van zoete tonen van gekookte appel, peren en bessen. Karamel, nougat en meringue geven een volle zoetheid, aangevuld met een subtiele rokerigheid.

Afdronk: Middellang en kruidig met gember, gedroogd fruit en een rokerige toets. Droge tannines en een vleugje tabak ronden de afdronk af.

Ziet u uit naar een whisky die de grenzen van het gewone overschrijdt? Deze Dalmunach uit 2016 verenigt de elegantie van de Speyside met de intense kracht van een Ruby Port Wine Cask Finish. In slechts 66 flessen gebotteld, presenteert deze 8-jarige single malt zich in zijn natuurlijke vatsterkte van 54,2% – ongefilterd en ongekleurd voor authentiek genot.

Het Octave-geheim: Kleinere vaten, intensere aroma's

Duncan Taylor vertrouwt bij deze bijzondere botteling op de beproefde Octave-rijping. Deze kleinere vaten versnellen de uitwisseling tussen whisky en hout en creëren zo buitengewoon complexe smaakprofielen. Het Ruby Port Wine Cask Finish voegt een extra dimensie van bessen en druivige tonen toe aan het toch al fruitige Speyside-karakter. De koper-amberkleurige vloeistof belooft al visueel een intense smaaksensatie.

Smaakervaring voor veeleisende genieters

In het glas ontvouwt zich een : Fruitige peren en rode bessen harmoniseren met vanille en mouttonen. Op de tong toont zich de würzige intensiteit met peper en gember, terwijl gekookte appel, karamel en nougat zorgen voor volmondige zoetheid. De middellange afdronk verrast met gedroogd fruit, subtiele rokerigheid en droge tannines. Kies ervoor om hem puur te genieten, op kamertemperatuur, om de volledige complexiteit te ervaren.

Zorg dat u deze zeldzame botteling bemachtigt – slechts 66 flessen wereldwijd maken deze Dalmunach tot een echt verzamelobject voor uw whisky-bibliotheek!