Dailuaine 2008/2025 - 16 jaar oud Oloroso Sherry Hogshead No. 40236 (The Single Malts of Scotland)

Aroma: Donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, vergezeld van karamel en donkere chocolade. Kruidige tonen van kaneel en vanille, ondersteund door een hartige basis. Duidelijke invloed van Oloroso-sherry.

Smaak: Vol en complex met zoete sherrynoten, noten en specerijen. Rijk aan gedroogde vruchten en karamel, krachtig en elegant. De kruidige eik harmoniseert met de moutachtige basis, met een merkbare alcoholische scherpte.

Afdronk: Langdurig en met blijvende indrukken van gedroogde vruchten en sherry. Licht balsemachtig met fijne tonen van eikenhout.

Duik in de wereld van zeldzame Speyside-schatten! Deze 16-jarige Dailuaine uit het huis Elixir Distillers is een ware zeldzaamheid met slechts 286 flessen wereldwijd. In een Oloroso Sherry Hogshead gerijpt, presenteert deze single malt zich in een verleidelijke amberkleur en belooft een uitzonderlijke smaakervaring.

Een karaktervolle Speyside met historisch erfgoed

Deze Dailuaine werd op 6 oktober 2008 gedistilleerd en heeft 16 jaar gerijpt, voordat hij op 24 april 2025 met krachtige 56,7% flessterkte werd afgevuld. De distilleerderij, bekend om zijn robuuste stijl en als eerste distilleerderij van Schotland met een pagodendak, levert een single malt van opmerkelijke diepte. De lange fermentatie en snelle distillatie geven deze whisky zijn onmiskenbare, krachtige karakter. Zonder koudefiltratie en kleurstoffen afgevuld, krijgt u hier whisky in zijn puurste vorm.

Een feest voor de zintuigen uit het Oloroso Sherry Hogshead

Het vat nr. 40236 heeft deze Dailuaine een fascinerende complexiteit gegeven. In het aroma verwacht u donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen en vijgen, vergezeld van karamel en donkere chocolade. Op de tong ontvouwt zich een volmondige ervaring met zoete sherrynoten, noten en specerijen, terwijl de afdronk lang en balsemachtig uitklinkt. De kruidige eik harmoniseert perfect met de moutachtige basis – een meesterlijk voorbeeld van de kunst van whiskyrijping uit de gerenommeerde The Single Malts of Scotland-reeks.

Verzeker uzelf van een van de weinige flessen van deze uitzonderlijke Speyside-meester en ervaar een whisky die is geselecteerd op zijn kwaliteit en unieke karakter.

Dailuaine

Opgericht in 1852, heeft de Dailuaine distilleerderij een rijke geschiedenis, inclusief een fusie met Talisker en de overname door Diageo. De distilleerderij ligt tussen Ben Rinnes en de Spey, nabij Aberlour. Jaarlijks worden hier ongeveer 5,2 miljoen liter whisky geproduceerd, waarvan slechts ongeveer 2% als Single Malt wordt gebotteld. De distilleerderij gebruikt Ex-Sherryvaten voor haar Single Malts en Ex-Bourbonvaten voor de Malts die bestemd zijn voor Blends.

Huisstijl: Zeer fruitig, zoete vanille- en moutnoten, subtiel nootachtig.

» Meer over Dailuaine