Craigellachie 2008/2025 - 17 jaar oud Madeira Wine Cask Finish #7547103 The Octave (Duncan Taylor)

Aroma: Donkere vruchten, karamel en sherrytonen domineren het aroma, vergezeld door eik, vanille en een toets van Madeira-droogfruit.

Smaak: In de smaak tonen zich mout, honing en gebakken appel, aangevuld met complexe noten van Zwarte Woud-kersentaart en warme specerijen.

Afdronk: De afdronk is lang aanhoudend met eik, vanille en een zachte zoetheid van specerijen, aangevuld met minimale rooksnuances.

Slechts 63 flessen van deze bijzondere afvulling – als u van karaktervolle Speyside-whisky's houdt, is deze Craigellachie uit het Madeira Wine Cask een boeiende kandidaat voor in uw glas.

Intensieve aroma's uit het Madeira Wine Cask

Deze 17 jaar gerijpte Single Malt Scotch Whisky komt uit de Craigellachie Distillery in de Speyside en werd door Duncan Taylor in de serie The Octave gebotteld. De rijping met een finish in het Madeira Wine Cask in een klein Octave-vat geeft hem bijzondere diepgang. In het glas toont de spiritus zich in een rijke, amberkleurige tot diep roodbruin tint, die aan melasse doet denken. In de neus overheersen donkere vruchten, karamel en sherrytonen, vergezeld door eik, vanille en de karakteristieke Madeira-droogfruitaroma's. Op het gehemelte ontmoeten mout, honing en gebakken appel elkaar met complexe tonen van Zwarte Woud-kersentaart en specerijen. De nasmaak is lang aanhoudend, met subtiele rooksnuances, eik, vanille en een zachte zoetheid van specerijen – ideaal als u droogfruitige en kruidige whisky's waardeert.

Sterke aanwezigheid, natuurlijke afvulling, gelimiteerde oplage

Deze Single Malt werd gedistilleerd in 2008 en in 2025 door Duncan Taylor gebotteld. Hij komt als Single Malt van gemoute gerst met krachtige 54 % vol. in de fles, is niet koudgefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen – een whisky in natuurlijke sterkte en kleur. De afvulling is beperkt tot slechts 63 flessen in 0,7-l-formaat en is afkomstig uit Cask No. 7547103. Het heldere glas toont de intense kleur, het witte voorlabel met zwarte tekst en goud-rode accenten benadrukt het nobele karakter. Op het achteretiket vindt u verwijzingen naar de Octave-rijping in kleinere vaten en de vermelding van de natuurlijke afvulling. Geniet van deze whisky het liefst zuiver of met een klein beetje water om de aroma's van Madeira, donkere vruchten en specerijen ten volle te beleven.

Bemachtig nu één van deze zeldzame flessen Craigellachie 2008/2025 Madeira Wine Cask Finish en beleef Speyside met een intens karakter in uw eigen glas.

Craigellachie (Speyside)

Te midden van het prachtige Speyside, op de kruising van drie whiskywegen, tussen Dufftown, Aberlour en Rothes, bevindt zich de whisky distilleerderij Craigellachie. De naam van de plaats, met de gelijknamige whisky distilleerderij Craigellachie, uitgesproken als “kreg-elláchie”, betekent rotsberg.

Huisstijl: Zwaar, vlezig, fruitig-zoet en moutig.

» Meer over Craigellachie