Wasachtige elegantie van de Schotse noordkust

Aroma: Zacht, bloemig en uitnodigend. Kaarsenwas en gedroogde bloemen op het strand, aangevuld met honing en een vleugje zeelucht. Met een druppel water komt het wasachtige karakter sterker naar voren, vergezeld van bruine suiker.

Smaak: Olieachtig en romig verspreidt de malt zich, ondersteund door 46% vol. Moutzoetheid en witte peper ontmoeten citroenolie en een zoute zeenoot. De body voelt middenzwaar en duidelijk gecontoureerd.

Afdronk: Lang en droog, met een minimale kruidige toon en subtiele mineraliteit. Lichte fruitigheid en een jodiumachtige hint klinken na en laten een schone, zacht uitstervende nasmaak achter.

Clynelish behoort tot de noordelijkste distilleerderijen van Schotland en ligt bij Brora, aan de woeste oostkust van Sutherland. De naam gaat terug tot 1819. Door de ligging tussen de Noordzee en de Highlands ontstaat hier een single malt die duidelijk afwijkt van de zachtere malts uit het binnenland en dichter bij een eilandenwhisky aanleunt dan bij veel andere vastelandmalts.

De beroemde wasachtige textuur

Het echte handelsmerk van Clynelish is zijn mondgevoel. De distillatiestijl zorgt voor een zijdezachte, olieachtige textuur die de tong omhult, waarvoor de distilleerderij al decennia lang wordt geprezen en die haar tot een van de belangrijkste bouwstenen van grote blends heeft gemaakt. In de neus vindt u kaarsenwas, een vleugje bruine suiker en een subtiele bloemige noot, alsof gedroogde bloemen op het strand liggen. Een druppel water opent het wasachtige karakter nog verder en brengt het volledig tot zijn recht.

Maritiem Highland-karakter

Op de tong verwacht u een aangenaam romige, uitgesproken maritieme malt: een vleugje zout, een kruidige frisheid en een droge, licht bittere afdronk die lang nazindert. Ondanks zijn veelzijdigheid blijft de malt lichtvoetig en bijzonder drinkbaar – krachtig genoeg voor een echt profiel, maar toegankelijk genoeg voor wie kennis wil maken met de Clynelish-stijl. Afgevuld op de perfecte drinksterkte van 46% vol., is hij even geschikt als aperitief als als rustige metgezel ’s avonds.

Of u hem nu ontdekt als vertegenwoordiger van de maritieme Highlands of als betrouwbare klassieker in uw eigen collectie – deze malt overtuigt met echt karakter. En in de hoogwaardige geschenkverpakking is hij tevens een veilige keuze om cadeau te doen. Verzeker uzelf van de Clynelish 14 Year Old Single Malt Scotch Whisky!

Clynelish (Highlands, noordelijke Highlands)

De Noord-Highland distilleerderij Clynelish heeft door haar bijzonder maritieme charme de afgelopen jaren veel vrienden gemaakt. Hoewel ze bij lange na niet zoveel aandacht krijgt als de nog gesloten buur-distilleerderij Brora, die ooit dezelfde naam droeg. Brora-afvullingen zijn vandaag de dag felbegeerde verzamelobjecten. Bij Brora werden maritieme, rokerige en zeer olieachtige single malts geproduceerd. Bij Clynelish speelt de turfrook geen echte rol. Clynelish single malts kenmerken zich eerder door wasachtige, olieachtige aroma's, die vaak worden aangevuld met fijne heide en maritieme aroma's. Beide zijn spannende, onmiskenbare malt whiskys.

Huisstijl Brora: Zwaar, olieachtig, rokerig, maritiem.

Huisstijl Clynelish: Bijenwas, heide, maritiem, zoet. 

» Meer over Clynelish

» Meer over Brora