Cardhu Gold Reserve

Wanneer u de whisky in de fles bekijkt, legt de kleur een directe link met de naam. De Cardhu Gold Reserve glanst amberkleurig, met een gouden gloed, en het lijkt alsof hij daardoor nog rijkere aroma's meedraagt. Omdat hij in handgeplukte, licht getoaste eiken vaten heeft gerijpt, heeft hij tijdens de lagering niet alleen aroma's opgenomen, ook de kleur werd erdoor positief beïnvloed.

Wanneer u de aantrekkelijke fles opent, ontsnapt er een onweerstaanbare geur die grote verwachtingen oproept. Zoet en warm stroomt het aroma de neus in: het doet denken aan aardbeien en rode appels, aan peren en marsepein en aan karamel. Dat is een bijzonder geslaagde combinatie die zich aan het gehemelte nog verder ontvouwt. De eerste slok is aangenaam kruidig en zoet en roept associaties op met sinaasappel en toffee. Voegt u wat water toe aan de Cardhu Gold Reserve, dan kan ook gember naar boven komen. De algehele warmte en het kruidige blijven tot het einde doorwerken in de whiskybeleving. Daarvoor is nog een vleugje melkchocolade en milde eik te proeven, zodat u in totaal een royaal whisky ervaart in zowel aroma als smaak.

Cardhu (Highlands, Speyside)

Na de tijd van de zwartbrand was de Speyside distilleerderij een van de eersten die malt whisky produceerde voor de blends van Johnnie Walker te maken. Tegenwoordig behoort Cardhu tot Diageo en is het vooral in de zuid-Europese markten een van de succesvolle single malts. De vraag uit Spanje heeft de Cardhu 12 jaar geholpen tot de sterkste groei wereldwijd en bracht de distilleerderij aan de rand van zijn capaciteiten. Cardhu is een enorm lichte en milde single malt, die zijn gehele productieproces daarop heeft afgestemd. Men vindt vaak aroma's van honing en karamel terug in Cardhu single malts. 

Huisstijl: Licht, zacht en verfijnd. Zoete aroma's van toffee en honing zijn de regel. Goed als aperitief of bij het dessert.

» Meer over Cardhu