Caol Ila 2013/2025 Chapter X (Signatory)

Aroma: Maritieme rooktonen gecombineerd met sherryzoetheid en gedroogde vruchten.

Smaak: Evenwichtige combinatie van rook, Schwarzwälder Schinken, zoete rozijnen, dadels en een kruidige diepgang.

Afdronk: Lang aanhoudend met blijvende rook- en sherryzoetheid.

Zoekt u een whisky die de ruwe schoonheid van Islay combineert met de zoete verleiding van een sherryvat? Deze Caol Ila uit 2013 toont hoe perfect maritieme rooktonen en harmonische sherryzoetheid elkaar kunnen aanvullen. De donkere terracottakleur in het glas belooft alvast een intens smaakgevoel dat u niet snel zult vergeten.

Een meesterwerk uit het First Fill Sherry Butt

12 jaar rijpte deze single malt in een First Fill Sherry Butt #106 en ontwikkelde daarbij zijn karakteristieke smaak van rokerige turftonen en zoete gedroogde vruchten. Met 54,5% vol. presenteert deze cask strength whisky zich in zijn natuurlijke sterkte – ongefilterd en ongekleurd, zoals het hoort. De gelimiteerde oplage van slechts 666 flessen maakt hem tot een bijzonder verzamelobject voor liefhebbers van authentieke Islay-whisky's.

In het aroma mag u maritieme rooktonen verwachten, gecombineerd met de zoetheid van gedroogde vruchten, terwijl op het palet een evenwichtige combinatie van rook, zoete sherrynoten en kruidige diepgang ontstaat. De langdurige afdronk met zijn licht droge toets maakt het smaakpalet op perfecte wijze af.

Verzeker uzelf nu van een fles van deze uitzonderlijke Islay single malt en ervaar hoe traditie en vakmanschap samensmelten tot een onvergetelijke whiskybelevenis!

Caol Ila (Islay, Noordkust)

De naam Caol Ila komt uit het Gaelic en betekent zoveel als „De zeestraat van Islay”, omdat de distilleerderij in een baai nabij Port Askaig ligt. Het beste uitzicht op de in 1846 opgerichte distilleerderij heeft men vanaf een schip tijdens het oversteken van de zeestraat. De moderne distilleerderij-installaties van Caol Ila stellen haar in staat om verschillende geturfde malts te produceren. De Malt Whisky van Caol Ila is een multitalent en zowel als originele botteling van de distilleerderij, bij onafhankelijke bottelaars alsook als rokerige malt in blends zoals Johnnie Walker uiterst gewild. Gelukkig produceert Caol Ila volop whisky en kan de vraag daardoor goed bedienen. 

Huisstijl: Malzig, turf-rokerig, olieachtig en olijfachtig, fruitig. Een heerlijke aperitief.

» Meer over Caol Ila Whisky