Bowmore 2001/2016 - 15 jaar oud Port Cask Finish #5 Mission Gold (Murray McDavid)

Aroma: Zeewind, rokerige bloemige tonen en bessenaroma's stijgen in de neus.

Smaak: Op de tong komen leerachtige vruchten, zoete rook, honing en chocolade naar voren.

Afdronk: De afdronk is zacht, fruitig-moutig met kruidige en peperachtige tonen.

Zoekt u een whisky die de ruige schoonheid van Islay verenigt met de elegantie van een Portwijn-finish? Deze Bowmore uit 2001 is een waar meesterwerk van naveroudering en toont aan hoe Murray McDavid sinds 1994 de kunst van het rijpen heeft geperfectioneerd.

Zeldzame perfectie uit slechts 69 flessen

Deze 15 jaar oude single malt komt uit vat #5 en maakt deel uit van de exclusieve Mission Gold serie. De gouden verpakking en het luxe label verraden al: hier verwacht u iets bijzonders. Na zijn oorspronkelijke rijping in een sherry butt, heeft deze Bowmore zijn laatste vier jaren doorgebracht in een bijzondere Port Pipe. Het resultaat is een harmonieuze verbinding tussen de kenmerkende turfrook van Islay en de fruitige zoetheid van de Portwijn. De amber-gouden kleur in het glas belooft al de complexiteit die u te wachten staat.

Smaakervaring tussen zee en fruit

Zee-bries en florale turftonen verwelkomen u in de neus, vergezeld door van het Port-finish. Op de tong ontvouwt zich een fascinerend spel van leerachtige vruchten en zoete rook, terwijl de afdronk zacht en fruitig-moutig met kruidige nuances eindigt. Met 46% alcoholgehalte, ongefilterd en in natuurlijke kleur, presenteert deze whisky zich in zijn meest authentieke vorm. Dean Jode, Head of Whisky Creations bij Murray McDavid, beschrijft hem als een favoriet binnen het team - een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit van deze gelimiteerde botteling.

Zorg dat u een van de slechts 69 flessen van deze buitengewone Bowmore bemachtigt en ervaar zelf waarom Murray McDavid wordt beschouwd als pionier op het gebied van whisky-naverijping!

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore is een van de oudste, nog actieve Schotse whisky distilleerderijen. Op de door turfrook gekenmerkte aroma-landkaart van het eiland Islay bevindt Bowmore zich meer in het midden. Een gentleman onder de zware, olieachtige, maritieme rookbommen van het eiland, zo gezegd. Toch is de turfrook ook bij Bowmore duidelijk aanwezig en een kenmerk van de single malt. Het duidelijke asachtige rookaroma van Bowmore komt via het gerookte mout in de cult-whisky. Dit wordt deels nog ter plaatse, in de eigen kiln, gerookt. Bowmore werkt graag met een slimme balans van sherryvat-rijping en bourbon-vatrijping en geeft zijn verschillende bottelingen zo diverse aroma's. Niet zelden vinden we bij de sherry-gedomineerde Bowmores chocolade- en leerachtige tonen en aroma's van gedroogd fruit, zoals dadels in spek. Bij de bourbonvaten komen de maritieme aroma's zoals zout en jodium naar voren. 

Huisstijl: Zeelucht, kampvuurrook, sherry. Ideaal als digestief, of als begeleiding bij oesters en vis. 

» Meer over Bowmore Whisky