Bowmore 2001 - 15 jaar oud Port Cask Finish #5 Mission Gold (Murray McDavid)

Aroma: Zeebries, turfachtig-bloemige tonen en bessenaroma's stijgen op in de neus.

Smaak: Op het gehemelte tonen zich vruchten, zoete rook, honing, leer en chocolade.

Afdronk: De afdronk is zacht, fruitig-moutig met kruidige en peperige tonen.

Bent u op zoek naar een whisky die de ruwe schoonheid van Islay verenigt met de elegantie van een Port-finish? Deze Bowmore uit 2001 is een waar meesterwerk van verdere rijping en toont hoe Murray McDavid sinds 1994 de kunst van het rijpen verder heeft verfijnd.

Zeldzame perfectie uit slechts 69 flessen

Deze 15 jaar gerijpte single malt komt uit vat #5 en maakt deel uit van de exclusieve Mission Gold-serie. De gouden verpakking en het verfijnde etiket verklappen het al: u staat iets bijzonders te wachten. Na zijn oorspronkelijke rijping in een sherry butt bracht deze Bowmore zijn laatste vier jaar in een bijzondere Port Pipe door. Het resultaat is een harmonieuze samensmelting van Islays karakteristieke turfrook en de fruitige zoetheid van port. De ambergouden kleur in het glas belooft alvast de complexiteit die u te wachten staat.

Smaakbeleving tussen zee en fruit

Een zeebries en bloemige turfnoten verwelkomen u in de neus, vergezeld van intense bessenaroma's van het Port-finish. Op het gehemelte ontvouwt zich een fascinerend spel van lederachtige vruchten en zoete rook, terwijl de nasmaak zacht en fruitig-moutig uitdooft met kruidige nuances. Met 46% alcoholvolume, ongefilterd en in natuurlijke kleur gebotteld, presenteert deze whisky zich in zijn meest authentieke vorm. Dean Jode, Head of Whisky Creations bij Murray McDavid, noemt hem een favoriet van het team — een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit van deze gelimiteerde uitgave.

Verzeker uzelf van één van de slechts 69 flessen van deze buitengewone Bowmore en ervaar zelf waarom Murray McDavid als pionier van de whisky-nabehandeling wordt beschouwd!

Bowmore (Islay, Loch Indaal)

Bowmore is een van de oudste, nog actieve Schotse whisky distilleerderijen. Op de door turfrook gekenmerkte aroma-landkaart van het eiland Islay bevindt Bowmore zich meer in het midden. Een gentleman onder de zware, olieachtige, maritieme rookbommen van het eiland, zo gezegd. Toch is de turfrook ook bij Bowmore duidelijk aanwezig en een kenmerk van de single malt. Het duidelijke asachtige rookaroma van Bowmore komt via het gerookte mout in de cult-whisky. Dit wordt deels nog ter plaatse, in de eigen kiln, gerookt. Bowmore werkt graag met een slimme balans van sherryvat-rijping en bourbon-vatrijping en geeft zijn verschillende bottelingen zo diverse aroma's. Niet zelden vinden we bij de sherry-gedomineerde Bowmores chocolade- en leerachtige tonen en aroma's van gedroogd fruit, zoals dadels in spek. Bij de bourbonvaten komen de maritieme aroma's zoals zout en jodium naar voren. 

Huisstijl: Zeelucht, kampvuurrook, sherry. Ideaal als digestief, of als begeleiding bij oesters en vis. 

» Meer over Bowmore Whisky