Notige kruidigheid in een vruchtig PX-kleed

Aroma: Intens nootachtig met gekarameliseerde hazelnoten, rijpe donkere bessen en een zoete sherrytoets. Daarbovenop een diepe noot van donkere chocolade.

Smaak: Vol en kruidig met moutige zoetheid, gedroogd fruit en een lichte kruidige scherpte. De PX-vatrijping brengt sappige bessen en een zachte siroopnoot mee.

Afdronk: Langdurig met eikenkruiden en een warme kruidige toets, die overgaat in gekarameliseerde noten en donkere chocolade.

Ontdek een Highland-malt die Murray McDavid de laatste vier van zijn tien jaar liet rijpen in vaten waarin eerder zware sherry lag. Zo slaat de Blair Athol 2016/2026 - 10 Jaar Ximénez-Spínola PX Sherry Cask Finish een brug tussen Perthshire en de bodega’s van Jerez. Als u houdt van krachtige, fruitige whisky’s, wacht u hier een boeiende ontmoeting tussen twee tradities.

Wat het PX-vat de whisky meegeeft

De vaten afkomstig van de familie Ximénez-Spínola, die sinds 1729 in Jerez haar wijnen produceert. Daarin lag eerder Pedro Ximénez, een weelderige sherry gemaakt van zongedroogde, zacht geperste druiven. In het kleine vatformaat had de whisky intensief contact met het doordrenkte hout en nam zo de dichte vruchtaroma’s over. De nootachtig-kruidige huisstijl van Blair Athol bleef behouden en won aan volume door het PX-finish. Met 55,6% vol. toont hij zijn aroma’s in volle kracht. Een paar druppels water openen hem en onthullen extra nuances.

Van Pitlochry naar de Cask Partnership Series

De in 1798 opgerichte distilleerderij Blair Athol ligt aan de rand van Pitlochry, in de zuidelijke Highlands. De onafhankelijke bottelaar Murray McDavid bestaat sinds 1994 en volgt het leidmotief ‘The Art of Maturation’, ofwel de kunst van de rijping in een gebalanceerde samensmelting van eikenhout en destillaat. In de Cask Partnership Series werkt hij samen met gerenommeerde wijn- en spirituosenhuizen wereldwijd en laat hij geselecteerde single malts narijpen in hun vaten.

Deze Blair Athol werd ongekleurd en zonder koudefiltratie gebotteld, tegen een prijs die uw keuze eenvoudig maakt. Verzeker u nu van een van de slechts 1.273 flessen van deze Single Malt Scotch Whisky!

Blair Athol (Highlands)

De Blair Athol Distilleerderij (betekenis: Moor van Athol) produceert sinds 1798 whisky in de Schotse Highlands. Typisch voor de Blair Athol is de kenmerkende sherrynoot, gecombineerd met een vrij lichte body. De whisky's zijn over het algemeen kruidig en tonen nootachtige aroma's.

Huisstijl: Licht, nootachtig, vaak met sherryvat-invloed. 

» Meer over Blair Athol