Blair Athol 2011 - 14 jaar oud Viognier Finish Hogshead #308064 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Aroma’s: Tropisch fruit zoals mango en ananas domineren, vergezeld van honingzoet brioche en een vleugje rijpe zachte kaasrind.

Smaak: Romige kokosnoot en sappige abrikoos vermengen zich met gerstemoutsuiker, terwijl een subtiele muntnoot voor een levendige toets zorgt. Wasachtig-weelderige textuur.

Afklank: Langdurige geroosterde eik, citroencrème en een vleugje bloemige lichtheid.

Wanneer gemoute gerst en een Viognier-finish elkaar over 14 jaar ontmoeten, ontstaat soms iets wat de moeite in elke slok voelbaar maakt. Deze Blair Athol uit 2011 toont hoe een ongebruikelijke wijnrijping een klassiek Highland-karakter kan veredelen. Slechts 264 flessen van deze single-cask-botteling bestaan – zorgvuldig geselecteerd door Spirits Curator Felix Dear voor Berry Bros. & Rudd, ’s lands oudste wijn- en gedistilleerde drankenhandelaar sinds 1698.

Een Hogshead met karakter: Viognier ontmoet Blair Athol

De distilleerderij ligt ten zuiden van Pitlochry, genesteld in het pittoreske Vale of Athol in Perthshire – de ‘poort naar de Highlands’. Haar karakter staat bekend om rijke, notige en maltige diepte. De Viognier-finish in Hogshead #308064 zet een verrassend contrast: in het glas toont zich een diep amberkleur. De neus opent met een tropische fruitsalade, honingzoet brioche en een subtiele hint van zachte kaasrind. Op de tong vermengen kokosroom en sappige abrikoos zich met gerstsuiker en een levendige muntnoot – alles omhuld door een wasachtig-weelderige textuur. De afdronk draagt geroosterde eik, citroencrème, gekonfijte gember en een ver florerend toetje. Met 56,9 % vol. ontvouwt hij zich prachtig met een klein scheutje water.

Ambachtswerk zonder compromissen – rechtstreeks uit Londen sinds 1698

Berry Bros. & Rudd staat voor een duidelijke filosofie: geen kleurstoffen, geen koudefiltratie. Wat in het glas belandt, is de pure expressie van het vat. De collectie ‘The Auld and the Bold’ viert de dialoog tussen traditie en innovatie – historische distilleerderijen, op een nieuwe manier geïnterpreteerd. Het diep bordeauxrode etiket met gouden accenten en het koninklijke hofleverancierszegel benadrukt deze ambitie visueel. Wie deze Blair Athol puur of met een beetje water proeft, ervaart Highland-karakter in zijn meest expressieve vorm.

Verzeker u nu van een van de 264 flessen van deze uitzonderlijke Blair Athol 2011 – voor deze zeldzame botteling uitverkocht is.

Blair Athol (Highlands)

De Blair Athol Distilleerderij (betekenis: Moor van Athol) produceert sinds 1798 whisky in de Schotse Highlands. Typisch voor de Blair Athol is de kenmerkende sherrynoot, gecombineerd met een vrij lichte body. De whisky's zijn over het algemeen kruidig en tonen nootachtige aroma's.

Huisstijl: Licht, nootachtig, vaak met sherryvat-invloed. 

» Meer over Blair Athol