Bimber 2016/2024 - 8 jaar oud Harmony of Eight

Aroma: Rijpe perziken, honing en rozijnen stijgen in de neus. Daarachter tonen vanille, karamel en een vleugje eikenhout.

Smaak: Fruitig en romig met gedroogde abrikozen, toffee en fijne pure chocolade. Eiken en mout zorgen voor diepte.

Afdronk: Middellang tot lang, met zachte tonen van zoet hout, donkere bessen en een vleugje kruidnagel.

Zoekt u een whisky die Londense ambachtelijkheid met traditionele rijping verenigt? De Bimber Harmony of Eight uit 2024 komt uit de eerste vaten van de Londense distilleerderij en toont indrukwekkend wat acht jaar geduldige rijping kan bereiken. In gelig gouden glans presenteert deze single malt zich als een beperkte editie van slechts 1.090 flessen – een waar verzamelobject voor kenners.

Londense ambacht ontmoet Spaanse traditie

Deze bijzondere botteling ontstaat door de kunstzinnige vermenging van ex-Bourbon-vaten en Pedro Ximénez sherry-vaten. Het resultaat is een elegante balans tussen de fruitige zoetheid van de sherry-rijping en de vanilleachtige tonen van Amerikaanse eik. Met 50% alcoholsterkte, ongefilterd en zonder kleurstoffen ervaart u de whisky in zijn puurste vorm. De aroma's van rijpe perziken en honing leiden tot een romige smaak met gedroogde abrikozen en fijne pure chocolade.

Traditie en innovatie uit Londen

Bimber Distillery staat voor onverbeterlijke kwaliteit en traditionele productiemethoden. Gemaakt van 100% Engelse gerst, ondergaat deze whisky een zeven dagen durende fermentatie in open gistvaten en wordt gedistilleerd in direct gestookte koperen ketels. De acht jaar zorgvuldige rijping van 2016 tot 2024 creëert een single malt die zowel de traditie als de innovatieve toekomst van de Londense whiskyproductie weerspiegelt.

Verzeker uzelf nu van een fles van deze uitzonderlijke Londense single malt en ervaar de perfecte harmonie tussen ambacht en tijd!