Bosvruchten uit Franse wijnvaten

Aroma’s: Hartige kruiden en rijpe zomerbessen openen de neus, gedragen door zoete vanille en chocolade uit het First Fill Bourbonvat. Donkere bosvruchten en zwarte peper verraden het Côte-Rôtie-wijnvat, met daarbovenop een fijne rooksluier.

Smaak: Zacht en soepel met donkere bosvruchten, gemalen zwarte peper en sinaasappelschil. Milde gember en geroosterde eik geven structuur, terwijl de twaalf jaar rijping en de 46 % vol. zorgen voor een volle, olieachtige body.

Afdronk: Middelkrachtig en volhardend met aanhoudende zomerbessen en een zachte rook van de licht geturfde gerst. Warme kruidigheid en een nagalm van donkere bessen klinken langzaam uit. 

Voor de Contrasts-reeks zet Benromach bewust tegenstellingen naast elkaar. Deze 12 jaar oude Speyside Single Malt rijpte eerst in First Fill Bourbon vaten en bracht daarna 26 maanden door in wijnvaten uit de Côte-Rôtie. Twee heel verschillende houtsoorten vormen zo een whisky die de donkere vruchten van de Rhône-wijn verbindt met het subtiel rokerige Benromach-karakter.

De Rhône in het glas

Côte-Rôtie ligt op de steile terrassen van de noordelijke Rhône, ten zuiden van Lyon, waar vooral de Syrah-druif groeit. Uit deze zeldzame wijnvaten haalt de malt donkere bosvruchten, rijpe zomerbessen en zwarte peper, aangevuld met fijne kruidigheid en sinaasappelschil. De eerstgebruikte Bourbonvaten voegen daar zoete vanille en chocolade aan toe. De combinatie van beide vatsoorten geeft deze afvulling zijn diepe honingkleur.

Ambachtswerk uit Forres

Benromach is een familiebedrijf-stokerij die haar Single Malt nog steeds met de hand produceert en laat rijpen in traditionele Dunnage-opslaglokalen. Voor deze editie gebruikte de distilleerderij licht geturfde gerst, waarvan de discrete rook de klassieke Benromach-huisstijl kenmerkt en in de afdronk een zachte tegenhanger vormt voor de wijnvruchten. Met 46 % vol., niet koudgefilterd en zonder kleurstof behoudt de whisky zijn volle, olieachtige body, die u op het verhemelte terugvindt als een soepele textuur. 

Dit Côte-Rôtie-finish is een gelimiteerde speciale afvulling en richt zich tot iedereen die op vat gerijpte, fruitige malts met een fijne rooknoot zoekt, evenals als cadeau voor kenners. Verzeker uzelf van deze Speyside Single Malt Scotch Whisky uit de Contrasts-reeks!

Benromach (Highlands, Speyside)

In de jaren '80 leek Benromach ten einde te zijn, maar gelukkig nam de onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail Benromach onder zijn hoede. In 1998 werd de Speyside distilleerderij in Forres, nabij de kust, geopend door niemand minder dan Prins Charles, die overigens een groot fan is van de whisky's van Benromach. Benromach is een unieke single malt, met een duidelijke maltsmaak en een constante lichte rokerigheid. Het gebruik van uitsluitend First en Second Fill bourbon en sherryvaten geeft de malts van Benromach een krachtig aroma-profiel. Absoluut aanbevolen! 

Huisstijl: Romig, gemiddeld rokerig, malty en graanachtig met vanille- en fruittonen. Bij het dessert of als digestief.

» Meer over Benromach Whisky