Balvenie 12 jaar oud DoubleWood set met 2 Untersetzern

Aroma: Zoete sinaasappelen en honing, vergezeld van vanille en nootachtige tonen. Een vleugje sherry en eikenhout, met moutige aroma’s en een lichte citrusnoot.

Smaak: Zacht en romig met honing en vanille. Fruitige noten van rode bessen en sinaasappelen, gecombineerd met nootachtige aroma’s en een lichte kruidigheid van kaneel.

Afdronk: Droog en kruidig met een langdurige noot. Kruidig eikenhout, vergezeld van zoete vanilletonen en een zachte vleug sherry.

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een heerlijk zachte Single Malt Scotch en een van de meest geliefde Speyside-whisky’s. Wij raden deze whisky aan aan iedereen die net kennismaakt met Scotch-whisky, maar ook aan u als u uw vrienden wilt overtuigen. In het glas toont de malt een glanzende barnsteenkleur. In de neus valt het uitgesproken zoete aroma op, waarin sherrytonen, vanille en honing samensmelten, vergezeld van een aangename vleug oranjeschil. Op de tong ontvouwt zich een complexe combinatie van fruitige oranje-accenten, kruidige kaneel en fris heidekruid, allemaal verbonden door een elegante sherryzoetheid en een subtiele moutige, nootachtige toets. In de lange afdronk ontdekt de kenner zachte moutige noten, verlicht door duidelijke vanille, met een vleugje rokerigheid die voortkomt uit een korte turven van de mout.

Waarom 'Double Wood'?

De Robbie Dubh-bron voorziet de twee distilleerderijen van de familie Grant, Glenfiddich en Balvenie, van zuiver Highland-bronwater. Ten minste een deel van de gebruikte gerst, die nog steeds in eigen vloermouterijen gemout wordt, afkomstig is van de eigen Balvenie Mains-boerderij. De Balvenie 12 jaar Double Wood rijpt – zoals de naam al doet vermoeden – volgens de ‘Double Wood’-methode: eerst ligt hij ongeveer 10 jaar in voormalige bourbonvaten, om vervolgens voor de laatste twee jaar overgeheveld te worden in gebruikte sherryvaten. Dit proces noemt men ‘finishing’. Malt Master David Stewart is een ware meester op het vlak van vatrijping en creëert al jaren uitstekende Single Malts voor Glenfiddich en Balvenie.

Dufftown – de hoofdstad van de maltwhisky

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een bijzonder verfijnde Single Malt whisky afkomstig uit de gelijknamige distilleerderij, die sinds 1892 in Dufftown, in het hart van Speyside in Schotland, gevestigd is. Oprichter was de legendarische William Grant, die enkele jaren eerder vlak ernaast ook de beroemde Glenfiddich-distilleerderij had opgericht. De naam van deze tweede distilleerderij is ontleend aan Balvenie Castle, waarvan de ruïne eveneens in de directe omgeving ligt. Tot op vandaag bevinden beide distilleerderijen zich in handen van de familie Grant, een van de hoofdrolspelers aan wie we de populariteit van Schotse whisky vandaag de dag te danken hebben.

Een bekroonde garantie voor kwaliteit

Tijdens de International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) wist de Balvenie 12 jaar met zijn Double Wood-proces ook dubbel te overtuigen. Deze kerstachtig-kruidige Single Malt sleepte meteen twee prijzen in de wacht: Single Malt Scotch Whisky – 15 Jaar en Jonger Trofee en Goud Uitmuntend. In 2018 vierde deze afvulling zijn 25-jarig jubileum. Al een kwart eeuw betovert deze Single Malt whiskyliefhebbers over de hele wereld. Overtuig uzelf!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky