Balvenie 12 jaar oud Double Wood geschenkset met glas

Aroma: In de neus ontvouwt zich een zachte zoetheid van honing en vanille, begeleid door fruitige sherrynuances en een vleugje sinaasappelschil.

Smaak: Op het gehemelte toont hij een milde romigheid met complexe toetsen van kaneel, heidekruid en honing, afgerond door een moutige kruidigheid.

Afdronk: De afdronk is lang en aanhoudend, met blijvende accenten van hazelnoot, vanille en een elegante sherrykruidigheid.

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een wonderbaarlijk zachte single malt Scotch en een van de meest geliefde Speyside-whisky's. Wij raden deze whisky aan elke beginnende liefhebber van Scotch whisky aan, en ook aan u, als u er uw vrienden mee wil overtuigen. In het glas toont de malt een glanzende amberkleur en in de neus een uitgesproken zoet aroma waarin sherrynoten, vanille en honing samenvloeien. Daarnaast een vleugje sinaasappelschil. Op het gehemelte ontvouwt zich een complex samenspel van sappige sinaasappeltoetsen, kruidige kaneel en fris heidekruid, allemaal gedragen door een elegante sherryzoetheid en een fijne moutige en nootachtige toets. In de lange afdronk vindt de kenner zachte moutige noten, opgelicht door uitgesproken vanille. Daarnaast een hint van rokerigheid, afkomstig van een korte turfbewerking van het mout.

Waarom ‘Double Wood’?

De Robbie Dubh-bron voorziet de twee distilleerderijen van de familie Grant, Glenfiddich en Balvenie, van zuiver Highland-bronwater. Een deel van de gebruikte gerst, die nog in de eigen vloer-mouterij wordt gemout, is afkomstig van de eigen Balvenie Mains-farm. De Balvenie 12 jaar Double Wood rijpt – zoals de naam al aangeeft – volgens het zogenaamde ‘Double Wood’-procedé: eerst verblijft hij ongeveer 10 jaar in ex- bourbonvaten, waarna hij voor de laatste twee jaren wordt overgestoken op gebruikte sherryvaten; dit proces noemt men ‘finishing’. Malt Master David Stewart is een ware meester in vatrijping en creëert al jaren uitmuntende single malts voor Glenfiddich en Balvenie.

Dufftown – de hoofdstad van malt whisky 

De Balvenie 12 jaar Double Wood is een bijzonder verfijnde single malt whisky uit de gelijknamige distilleerderij, die sinds 1892 in Dufftown, in het hart van de Speyside in Schotland, gevestigd is. Oprichter was de legendarische William Grant, die enkele jaren eerder vlak ernaast ook de beroemde Glenfiddich-distilleerderij oprichtte. Deze tweede distilleerderij dankt haar naam aan Balvenie Castle, waarvan de ruïne zich eveneens in de onmiddellijke nabijheid bevindt. Tot op vandaag zijn beide distilleerderijen in handen van de familie Grant, een van de hoofdrolspelers aan wie we de populariteit van Schotse whisky voor een groot deel te danken hebben.

Een bekroonde kwaliteitsgarant

Tijdens de International Wine and Spirit Competition 2016 (IWSC) wist de Balvenie 12 jaar met zijn Double Wood-proces dubbel te overtuigen. Deze warm kruidige single malt streek meteen twee prijzen op: Single Malt Scotch Whisky – 15 Years and Under Trophy en Gold Outstanding. In 2018 vierde de botteling zijn 25-jarig jubileum. Al een kwarteeuw lang weet deze single malt whiskyfans over de hele wereld te bekoren. Ervaar het zelf!

The Balvenie (Highlands, Speyside)

Balvenie (uitgesproken: „Bellwennie“) heeft zich naast haar zusterbrouwerij Glenfiddich ontwikkeld tot een van de populairste single malt merken ter wereld. Vandaag de dag wordt Balvenie beschouwd als een van de klassieke Speyside single malts en valt op door zijn milde, romige karakter en zijn duidelijke honingtinten. Wie op zoek is naar verfijnde sinaasappelaroma's en een milde, doordrinkbare whisky, moet zeker malts van Balvenie proberen. In 1892 werd de distilleerderij opgericht door de familie Grant. Ook vandaag de dag bevinden beide distilleerderijen zich onder het dak van William Grant & Sons Ltd. en dus in familiebezit. Als een van de weinige distilleerderijen heeft Balvenie nog eigen mälzböden en een eigen bottelarij.

Huisstijl: Romig, sterke honingtinten en een onmiskenbare sinaasappelsmaak. Perfect als digestief.

» Meer over Balvenie Whisky