Zuidam 12 jaar oud Flying Dutchman Oloroso Cask #B0023

Aroma: Romige vanille en karamel vermengen zich met donkere gedroogde vruchten zoals rozijnen, onderbouwd door een nootachtige diepte en donkere cacao.

Smaak: Vol en zacht, met zoete tonen van gedroogde vruchten en vanille, afgerond door cacao en een lichte kruidige noot.

Afdronk: Langdurig nootachtig-zoet met een subtiele kruidigheid, die harmonieus en afgerond uitklingt.

Wie het glas optilt en romige vanille, donkere gedroogde vruchten en een vleugje cacao waarneemt, voelt aan dat er veel zorg in deze rum is gestoken. De Zuidam 12 Jaar Flying Dutchman Oloroso Cask #B0023 is geen gewone rum. Het is het resultaat van geduldige rijping – en van een heel eigen handschrift.

Één vat, één verhaal, 699 flessen

Zuidam Distillers uit Nederland behoort tot de meest gerenommeerde familie-stokerijen van Europa. Deze rum rijpte 12 jaar lang in één enkel Oloroso-sherryvat – vat nr. B0023. Daar kwamen precies 699 flessen uit. Niet meer, niet minder. Dat maakt hem tot een echte zeldzaamheid. Geen kleurstoffen, geen koudefiltratie – wat u in uw glas heeft, is de pure uitdrukking van het vat en de tijd. De zwarte, ondoorzichtige fles met gouden scheepsmotief en de opschrift 'Flying Dutchman' benadrukt het exclusieve karakter van deze single cask op indrukwekkende wijze.

Complex, zacht, onvergetelijk – zo geniet u ervan

In het glas onthult deze rum romige vanille en karamel, gedragen door rozijnen en nootachtige diepte, verfijnd door donkere cacao. Op de tong toont hij zich vol en rond, met zoete gedroogde vruchten en een subtiele kruidigheid. De afdronk is langdurig met nootachtig-zoete tonen en klinkt harmonieus uit. Met 40 % vol. is hij ideaal voor pure consumptie – het best in een goede tumbler, op kamertemperatuur, zonder ijs. Wie dat wenst, voegt een klein druppeltje water toe om de aroma’s verder te laten ontvouwen.

Verzeker u nu van één van de 699 flessen van deze uitzonderlijke single cask rum – voor deze gelimiteerde editie uitverkocht is.

Zuidam Distillers (Nederland)

Millstone is het Single Malt merk van de Zuidam Distillery. De distilleerderij uit Nederland zweert bij de traditionele ambachtelijke productiemethoden. Er worden 100% natuurlijke ingrediënten gebruikt, die zorgvuldig geselecteerd en omgevormd worden tot prachtige druppels. Zuidam Distillers is sinds 1975 familiebedrijf. Vader Fred van Zuidam en zijn zoon Patrick van Zuidam staan persoonlijk achter de recepten voor de productie. 

Zuidam is een moderne distilleerderij. Op 3600 vierkante meter wordt er in 4 koperen distilleerketels gestookt. De opslag omvat al meer dan 1000 eiken vaten. Naast Single Malt produceert men in Zuidam ook Gin, Vodka, Rum en Liqueurs.

» Meer over Zuidam en Millstone