Yamazaki 2026 Refill Spanish Oak

Aroma: In de neus overheersen warme, gebakken vruchten: abrikozencompote met een kruidige toets van kruidnagel en nootmuskaat.

Smaak: Op de tong sappige kersen en gedroogde vijgen, vergezeld van gegrilde perzik en een subtiele cacao-noot.

Afklank: Langdurig met fruitige koffie en een lichte rooktoets.

Er zijn Japanse whisky’s waarover kenners van mening verschillen, en er zijn er waarover iedereen het eens is. De Yamazaki Refill Spanish Oak 2026 behoort ongetwijfeld tot de laatste categorie. Japans oudste maltstokerij, opgericht in 1923 door Shinjiro Torii aan de rand van Kyoto, put hier uit een eeuw ervaring met Spanish Oak – en toont een verrassend nieuwe kant van deze relatie.

Licht & vruchtig gepeteerd: de impact van Refill Spanish Oak

Het cruciale verschil ligt in het vat. Refill Spanish Oak vaten geven minder houtaroma’s af dan vaten bij eerste vulling – het resultaat is een harmonieus, gebalanceerd karakter met heldere vruchtigheid. De destillaten uit de jaren 2014 en 2015 rijpen in deze zorgvuldig gekozen vaten tot een whisky met een stralende okerkleur. In het glas toont hij precies dat: warm, glanzend amber. Daarbovenop is er een bijzonderheid: een aandeel licht tot matig gepeteerde Spanish-Oak-whisky’s brengt diepte en complexiteit. De neus opent met gebakken abrikozencompote, kruidnagel en nootmuskaat.

Aroma’s
Gebakken abrikozencompote, kruidnagel, nootmuskaat

Smaak
Sappige kersen, gedroogde vijgen, gegrilde perzik en een subtiele cacaonoot

Afdronk
Lang, met aromatische koffie en een fijne rooknoot

Met 48 % vol. en zonder toevoeging van kleurstoffen ontvouwt deze whisky al zijn veelzijdigheid.

Tsukuriwake – de kunst van diversiteit in het glas

Yamazaki noemt zijn filosofie Tsukuriwake (つくりわけ) – de diversiteit van het maken. Verschillende fermentatie-, destillatie- en rijpingsmethoden vormen de basis voor de kenmerkende, subtiel-complexe stijl van de stokerij. Deze limited edition is een uiting van precies die filosofie: een Yamazaki die zich van zijn lichtere, speelsere kant toont. De elegante verpakking in beige en zwart met opvallende kanji-tekens maakt de fles ook visueel tot een exclusief verzamelobject. Ideaal voor puur genot of met een klein slokje water om de vruchtaroma’s volledig te laten ontplooien.

Verzeker u nu van uw exemplaar van deze gelimiteerde Yamazaki Refill Spanish Oak – voor hij uitverkocht is.