Willowburn 2025 Ember Batch #004

Aroma: Rozijnen en zoete citrusvruchten, zoals mandarijnen en sinaasappels, stijgen uit het glas. Daarbij komen vruchtencake en houtrook van de open haard. De zoetheid van karamel omlijst het aroma met subtiele, kruidige toetsen.

Smaak: De fluweelachtige textuur vormt samen met kruidige houtrook en geroosterde amandelen een stevig fundament voor fruitige elementen zoals sappige druiven en abrikozen. Karamel-roombonbons, pure chocolade en zoete koffie tekenen zich tegen het einde af.

Afdronk: Fijne vanille, kruidig mout, een vleugje marsepein met donkere chocolade en gebakken appels wisselen elkaar af in een lange, zacht rokerige afdronk.

Zoekt u een Duitse single malt met een authentiek karakter? De Willowburn 2025 Ember Batch #004 van de Hercynian Distillery in het Harz verenigt opvallende houtrook met complexe fruitigheid en toont indrukwekkend wat Duitse whiskykunst te bieden heeft.

Ambacht uit het hart van Duitsland

Sinds 2002 worden in de Hammerschmiede in het Elsbachtal traditionele single malts volledig met de hand gemaakt. Voor de Ember wordt een deel van het regionale gerstemout getorfd en met hout gerookt, wat het distillaat zijn karakteristieke fijn-rokerige en kruidige tonen geeft. De dubbele distillatie in klassieke pot stills en de rijping in de beste Sherry-, Moscatel-, Málaga-, Port-, Marsala- en Claretvaten creëren een veelzijdig aromaprofiel. Vers bergbronwater uit de Zorge en zuivere gistculturen maken de hoogwaardige grondstoffen compleet.

Rokerige elegantie met fruitige diepgang

In het amberkleurige glas ontvouwen zich rozijnen en zoete citrusvruchten zoals mandarijn en sinaasappel, begeleid door fruitcake en warme haardrook. In de mond toont hij een zachte textuur met kruidige houtrook, geroosterde amandelen en fruitige elementen zoals sappige druiven en abrikozen. Karamelroombonbons, pure chocolade en zoete koffie ronden de smaakervaring af. De lange, uitgesproken rokerige afdronk presenteert subtiele vanille, kruidig mout en een vleugje marsepein met donkere chocolade. Afgevuld met 46% vol., ongefilterd en zonder kleurstoffen – een zuiver product van slechts 1.824 flessen.

Ontdek deze bijzondere Duitse single malt en laat u meevoeren door het vakmanschap uit de Harz!